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香山鸡嘴荔枝产自广西壮族自治区北海市合浦县，主要产地为广西壮族自治区北海市合浦县公馆镇香山村、公馆镇亚山村、星岛湖镇洪潮村。。产品类别为荔枝。主要品种为香山鸡嘴荔枝。
香山鸡嘴荔枝果大，平均单果重32克，歪心形，两肩微凸，一高一低。果顶圆、平，果实平均纵径3.52厘米，平均横径4.12厘米；果形整齐，果皮红色到暗红色，皮厚、韧，平均皮厚0.16厘米；龟裂片平坦，不规则排列，龟裂峰突起，稍刺手，缝合线明显，果肉乳白色，肉厚、脆，多汁，味甜；核小，平均单核重0.75克，焦核率75%以上，种核红褐色，形状似鸡嘴。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 18.3% | ≥ 16.0% |
总酸 | 0.1g/100g | ≤ 0.4g/100g |
可食率 | 80.0% | ≥ 63.0% |
膳食纤维 | 1.00g/100g | 0.61g/100g |
维生素C | 24.6mg/100g | 19.5mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251398 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 合浦县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-21 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | NY/T750-2020《绿色食品热带、亚热带水果》；张桐,马路凯,刘东杰,等.常见加工型荔枝的品质分析及干燥规律研究[J].农产品加工,2024,(09):1-8；周如,赵琦,叶剑芝,等.基于主成分分析、层次分析-理想解法的荔枝品质评价对比[J].农产品质量与安全,2024,(06):50-56. |
样品名称 | 香山鸡嘴荔枝 |
该产品在合浦县独特的生产环境下，具有果实大、呈歪心形，两肩微耸，果顶浑圆，果皮暗红色，龟裂片平坦，龟裂峰突起、稍刺手，缝合线明显，果肉乳白色，肉质爽脆，味甜多汁，核小的感官特征；内在品质可溶性固形物、总酸、可食率、膳食纤维、维生素C含量均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
合浦县公馆镇香山村马拉坡鸡嘴荔枝农民专业合作社 | 广西合浦县公馆镇香山村委会香脚村171号 |
广西合浦闲云生态旅游开发有限公司 | 广西北海市合浦县星岛湖镇洪潮村委会大岭冲村 |
