科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 民权羊肚菌在河南省民权县申甘林带独特的生产环境下,具有民权羊肚菌,菇形完整,果体近圆锥形,中等大小,中空,体轻,菌盖色泽呈深黑色,菇肉厚实有质感;表面凹坑纵向排列,由横脉相连;菌柄中空、乳黄色,基部稍膨大并有不规则的皱褶,经烹饪后脆嫩爽口,味道鲜美,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标粗多糖(%)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 民权平菇在河南省商丘市民权县老颜集镇闫道口村独特的生产环境下,具有民权平菇外形规整美观,菇形紧凑整齐;菌盖呈标准扇形,深乌黑,油亮,厚实,直径8-12cm,边缘圆润内卷,菌柄极短,偏无柄,肉厚紧实,不空心,菌褶细密匀称、色泽洁白通透,纹理清晰有序等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,粗多糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 民权蜜薯在河南省商丘市民权县王桥镇大凡村独特的生产环境下,具有民权蜜薯块根呈纺锤形,个体较大,表皮紫红色,薯肉乳白色,蒸食粉性足,香甜,有丝,有薯香味等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,蛋白质含量高于参照值,维生素C含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 民权赤松茸在河南省商丘市民权县人和镇人西村独特的生产环境下,具有民权赤松茸外形呈伞状,菌盖呈褐色,菌柄为白色;菌盖表面光滑,质地细密;有着淡淡菌香等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量含量高于参照值,蛋白质(干基)含量高于参照值,钾(以干基计)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 民权花生在河南省商丘市民权县双塔镇郭堂村独特的生产环境下,具有普通型荚果,荚壳浅黄色,网纹粗浅明显,蜂腰、果嘴轻微,大部分为双仁果,籽仁椭圆形、均匀饱满,种皮粉红色;生食口感香脆等感官特征。其营养品质指标脂肪(干基)优于参照值,蛋白质(干基)含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。