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胜山红菱
胜山红菱

名特优新评价鉴定推荐: 胜山红菱在浙江省宁波市慈溪市胜山镇现行行政区域内的胜山社区独特的生产环境下,具有红菱为紫红色,菱形,果实具4个角。肩角细长平伸,腰角略向下斜伸,果肉乳白色,肉质脆嫩多汁,味道甘甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

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慈溪蜜梨
慈溪蜜梨

名特优新评价鉴定推荐: 慈溪蜜梨在慈溪蜜梨产地覆盖浙江省宁波市慈溪市周巷镇独特的生产环境下,具有慈溪蜜梨果实外观端正,单果重250克以上,成熟时果皮黄绿色,果点明显,果肉洁白,肉质细或中、汁多,脆甜可口,风味佳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值,总膳食纤维含量高于参照值。

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溪口雷笋
溪口雷笋

名特优新评价鉴定推荐: 溪口雷笋在浙江省宁波市奉化区溪口镇班溪村独特的生产环境下,具有鲜笋以基部淡紫红、上部褐黄色、壳内壁淡紫红为特征,具有笋形通直圆满、壳薄光滑、色泽鲜亮、笋肉鲜嫩松脆带甜等特点。一般单株鲜笋重0.2-0.4千克,基径4-5厘米,笋肉得率65-72%,适宜采收长度25-35厘米等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,钾含量优于参照值,铁含量优于参照值。

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余姚甲鱼
余姚甲鱼

名特优新评价鉴定推荐: 余姚甲鱼在滨海池塘甲鱼生态套养区包括黄家埠镇独特的生产环境下,具有余姚甲鱼体型较薄,背甲色泽光亮,为青色或青黄色居多,背部光滑无明显的竖纹和凹凸,背疣不明显,腹部无明显的伤痕,腿部折褶较多,皮肤粗糙,裙边较宽且富有弹性,自然伸展且光滑。指爪色微黄,完整,长而锋利。血液鲜红多而稀,体内脂肪较少呈自然黄,肝脏呈鲜红色等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,硒高于参照值,锌含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。

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宁海白枇杷
宁海白枇杷

名特优新评价鉴定推荐: 宁海白枇杷在浙江省宁波市宁海县一市镇一市村独特的生产环境下,具有果实近圆形,平均单果重35克左右;果皮淡黄色、锈斑少,皮薄易剥;果肉黄白色,肉质细嫩、入口易化,汁多味鲜、清甜爽口,风味佳美等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,可溶性固形物达到参照要求,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,总黄酮优于参照值。

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镇海番茄
镇海番茄

名特优新评价鉴定推荐: 镇海番茄在浙江省宁波市镇海区澥浦镇湾塘村独特的生产环境下,具有果形呈扁圆形,果色鲜红、着色均匀、有光泽,果实富有弹性,果腔充实,果肉软糯多汁,具有浓郁的番茄味道等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,番茄红素优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。

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鄞州雪菜
鄞州雪菜

名特优新评价鉴定推荐: 鄞州雪菜在浙江省宁波市鄞州区瞻岐镇岐化村独特的生产环境下,具有株型开展,叶浅绿色,倒披针形,叶缘浅锯齿,叶裂刻深裂,叶面微皱、有光泽,叶梗略圆、浅绿色,质地脆等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值,胡萝卜素高于参照值。

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奉化曲毫
奉化曲毫

名特优新评价鉴定推荐: 奉化曲毫在宁波市奉化区尚田街道葛岙村独特的生产环境下,具有奉化曲毫:外形肥壮蟠曲成颗粒状,绿润显毫、嫩匀匀净,嫩栗香或花香持久、滋味鲜爽回甘、汤色绿明、叶底成朵、芽头肥嫩壮实,嫩绿明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,锌含量优于参照值。

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奉化水蜜桃
奉化水蜜桃

名特优新评价鉴定推荐: 奉化水蜜桃在浙江省宁波市奉化区溪口镇新建村独特的生产环境下,具有果实近圆形,果顶平,果皮浅黄白色,阳面有玫瑰红彩色,外观艳丽,果肉白色,肉质细密,汁多味甜,有香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值。

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象山白鹅
象山白鹅

名特优新评价鉴定推荐: 象山白鹅在浙江省宁波市象山县东陈乡沙岗村独特的生产环境下,具有象山白鹅体型中等偏大,体躯呈流线形,背平直,翅紧贴,尾羽上翘呈船形,头大小适中,喙扁平无肉髯,全身羽毛洁白,颈细长,腿粗壮。眼睑金黄色,虹彩灰蓝色,喙、蹠、蹼呈橘黄色,爪玉白色,肉瘤颜色较喙浅,肉瘤高突呈半球形,随着年龄增长,凸起明显。公鹅头颈强劲粗壮,肉瘤高大,眼睛明亮,叫声洪亮,走路时昂首挺胸;母鹅头颈清秀灵活,肉瘤较低,性情温顺,叫声低沉,胸宽深,腹部大而下垂;雏鹅绒毛金黄色等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,肌内脂肪高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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