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名特优新评价鉴定推荐: 马投涧贡杏在河南省安阳市龙安区马投涧镇南大岷村独特的生产环境下,具有果实近圆形,个大饱满,单果重80-105g;果皮果肉橙黄色,果面柔滑,皮薄肉厚,香软多汁,酸甜可口,风味浓郁;离核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙安桑葚在河南省安阳市龙安区马家乡贾家村独特的生产环境下,具有果实紫黑色简形,饱满有光泽,个体较大,长3.7--4.1cm,单果重6--7g,果粒排列紧密,果肉柔软细腻,清甜多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,铁含量高于参照值,花青素(矢车菊素)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 马投涧小米在河南省安阳市龙安区马投涧镇高白塔村独特的生产环境下,具有米粒金黄,圆润光亮,大小中等,煮汤米汤粘稠软糯,汤色黄亮,米香味正等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,直链淀粉(干基)含量优于参照值,粗淀粉(以干基计)含量优于参照值,维生素B1含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 安阳钙果在河南省安阳市龙安区东风乡王潘流村独特的生产环境下,具有果实扁球形,横径2.3-2.9cm,纵径1.9-2.2cm,单果重10-15g,果皮底色黄色、盖色紫红,光滑油亮,缝合线浅,果肉细软,酸味独特,香气明显,离核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙安红薯粉条在河南省安阳市龙安区善应镇黑玉村独特的生产环境下,具有龙安红薯粉条色泽呈灰白色,半透明,色泽一致,粗细均匀,柔韧有弹性,煮后呈半透明状,弹性好,口感筋道爽滑,粉味纯正等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,总灰分优于参照值,钙含量高于参照值,断条率优于参照值。