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名特优新评价鉴定推荐: 金塔番茄在甘肃省酒泉市金塔县金塔镇独特的生产环境下,具有金塔番茄果实呈圆球形或椭圆形,果色呈红色,色泽均匀;表皮光洁,果腔充实,果实坚实,富有弹性;酸甜爽口,具有浓郁的番茄风味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性总糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,番茄红素(mg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 金塔羊肉在甘肃省酒泉市金塔县金塔镇独特的生产环境下,具有1.色泽:肉色鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色。2.组织状态:肌纤维致密,富有弹性。3.粘度:外表新鲜,切面湿润,不粘手。4.气味:具有新鲜羊肉固有气味,无其他异味。5.煮沸后肉汤:透明澄清,脂肪团聚于液面,具有羊肉特有的香味。6.肉眼可见杂质:肉眼未见任何异物等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,亚麻酸/总脂肪酸含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值。