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名特优新评价鉴定推荐: 安岳红薯在四川省资阳市安岳县周礼镇海棠村独特的生产环境下,具有安岳红薯呈纺锤形,表皮紫红色,表皮光滑、清洁,单块重约75g,均匀整齐,薯形饱满,薯肉橘黄色;煮熟后,质地细腻,绵软香甜,带有自然的薯香气味等感官特征。其营养品质指标干物质优于参照值,淀粉含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 安岳柠檬在四川省资阳市安岳县岳城街道独特的生产环境下,具有安岳柠檬果实椭圆形至倒卵形,两端具有凸起;果实均匀黄色;油胞富含柠檬精油,香气浓郁;储存期柠檬果皮略软,耐储存等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,橙皮苷优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 雁江柑橘在四川省资阳市雁江区伍隍镇五里村独特的生产环境下,具有果实近球形,果皮橘黄色,果面光滑,不易剥离;单果重261~392g,可食率84%;果肉淡黄色,果粒饱满,脆嫩多汁,酸甜适口,无核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 乐至黑山羊在四川省资阳市乐至县南塔街道独特的生产环境下,具有肌肉暗红色、脂肪乳白色;外表湿润不粘手,肌肉结构紧密、有韧性;煮熟后肉质细嫩、味鲜美、膻味淡等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值。