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名特优新评价鉴定推荐: 利州红梨在四川省广元市利州区龙潭乡独特的生产环境下,具有在广元市利州区独特的生产环境下,该产品果实近球形,果面底色黄绿,着红色,果点密;果皮韧性好,耐运输;单果重约230g,可食率约71%;果肉白色;肉质酥脆细腻,清甜多汁。果心小,石细胞少,石细胞含量0.453g/100g等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 利州香菇在四川省广元市利州区白朝乡独特的生产环境下,具有菌盖扁半球形或伞形,直径2.5~3.5cm,菌盖厚实、呈浅褐色至褐色;菌褶、菌柄米白色至浅黄色,菌褶整齐细密,菌柄短,基部切削平整;口感鲜香嫩滑,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标组氨酸(干基)(%)含量高于参照值,鲜味氨基酸(干基)(%)含量高于参照值,蛋白质(干基)(g/100g)含量高于参照值,多糖(g/100g)含量高于参照值。