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名特优新评价鉴定推荐： 卓资山熏兔在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县卓资山镇人民南路苏计行政村 内蒙古自治区乌兰察布市卓资县卓资山镇五犊亥行政村独特的生产环境下，具有卓资山熏兔在其独特的生产环境下，具有表皮红褐色，皮焦肉嫩，肌纤维紧密有弹性，芳香扑鼻，肉质细腻，有嚼劲，味道鲜美的特性等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，维生素A（μg/100g）含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 卓资山藜麦在内蒙古乌兰察布市卓资县大榆树乡蓝旗行政村独特的生产环境下，具有卓资山藜麦颜色呈浅褐色，形状为圆形，直径约1.7-1.8mm左右，千粒重约4.07g;米粒均匀、饱满、色泽鲜亮，完整度好，闻起来有淡淡的草木清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，维生素B1（mg/100g）含量高于参照值，维生素B2（mg/100g）含量高于参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例（%）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 卓资山胡麻油在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县大榆树乡小南沟行政村东圪旗村独特的生产环境下，具有卓资山胡麻油呈棕红色，其色泽光亮，澄清无杂质，无结晶物，气味浓香，滋味纯正，具有胡麻油固有的气味和滋味等感官特征。其营养品质指标酸价含量优于参照值，过氧化值优于参照值，多不饱和脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 卓资山熏鸡在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县卓资山镇人民南路路东独特的生产环境下，具有卓资山熏鸡表皮色泽金黄，单只重量为1.5kg，表皮颜色为金黄色，有金属光泽，油性大，肉质紧实，香味浓郁，口感鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，脂肪含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 卓资山贝贝瓜在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县十八台镇南房子行政村独特的生产环境下，具有卓资山贝贝瓜果型为扁圆形，单瓜重约420g，瓜面较粗糙，瓜色为墨绿色，色泽均匀一致，瓜肉颜色为桔黄色，瓜肉厚，其肉质细腻味甜等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值，总淀粉含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 卓资山小麦粉在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县十八台镇朝鲁大队独特的生产环境下，具有粉状，麦香味浓郁，色泽为白色，颜色均匀一致，粉质均匀细腻等感官特征。其营养品质指标湿面筋优于参照值，蛋白质含量高于参照值，维生素B2含量高于参照值，必需氨基酸总量（除色氨酸外）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 卓资山西兰花在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县十八台镇独特的生产环境下，具有卓资山西兰花花球呈半圆球形，单个重约450-600克，紧实饱满，色泽浓绿，花茎鲜嫩，分支花茎肥短，煮食脆嫩，味甘爽口等感官特征。其营养品质指标粗纤维（g/100g）含量优于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，磷（mg/100g）优于参照值，蛋白质（％）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 卓资山莜麦面在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县十八台镇朝鲁大队独特的生产环境下，具有粉状，麦香味浓郁，色泽为灰白色，颜色均匀一致，粉质均匀细腻等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值，蛋白质含量优于参照值，维生素E含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 卓资山鸡蛋在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县复兴乡新德义行政村二道沟村独特的生产环境下，具有卓资山鸡蛋呈规则卵圆形，单个重约58g，蛋液黏度高，蛋黄较居中，轮廓较清晰；蛋白澄清透明；煮熟后，蛋白光滑弹嫩，蛋黄口感绵密等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，脂肪含量高于参照值，卵磷脂高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 卓资山白条鸡在内蒙古自治区乌兰察布市卓资县复兴乡新德义行政村独特的生产环境下，具有卓资山白条鸡个体重约1.58kg，表皮呈微黄色，肌肉呈淡红色，表面细致有韧性，指压后立即恢复，切面有光泽，无绒毛及根毛，煮熟后，鸡皮香嫩，鸡肉紧实，鸡汤呈乳白色，汤唯鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
