大方天麻

名特优新评价鉴定推荐： 大方天麻在贵州省毕节市大方县羊场镇独特的生产环境下，具有大方天麻表面黄棕色，切断面黄色；具有天麻特有的气味及滋味；切片产品质坚硬，不易折断，断面较平坦、角质样；味甘。单体重量平均值约为29.6g，长/宽/底厚值平均约为7.9/3.2/1.3cm，个体匀称整齐等感官特征。其营养品质指标天麻素和对羟基苯甲醇（%）优于参照值，浸出物（%）优于参照值，蛋白质（g/100g）含量优于参照值，多糖（%）含量优于参照值，总氨基酸（%）含量高于参照值。