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名特优新评价鉴定推荐： 柘城大蒜在河南省商丘市柘城县慈圣镇前梁村独特的生产环境下，具有蒜头个大，呈扁圆形，单重60-72g，外皮白色着紫红色条纹，内有两层，10-13个蒜瓣，肉质乳白色，生食辛辣味浓等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，大蒜素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柘城菊花在河南省柘城县洪恩乡洪恩村独特的生产环境下，具有花朵呈片状近圆形，直径2-4cm，花瓣乳白、呈舌状较舒展，花蕊深黄，花萼墨绿，菊香淡雅；冲泡后花瓣自然散开，形态鲜活美观，汤色浅黄鲜亮，清香，微苦等感官特征。其营养品质指标绿原酸（%）含量优于参照值，木犀草苷（%）优于参照值，总黄酮（%）优于参照值，必需氨基酸（g/100g）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柘城芦笋在河南省商丘市柘城县大仵乡刘楼村凌庄独特的生产环境下，具有柘城芦笋笋体鲜绿色，长22cm左右，笋条形态良好，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密，无散头，笋肉青白色，无空心，质地细嫩等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值，粗纤维（%）含量优于参照值，必需氨基酸总量（mg/100g）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柘城辣椒在河南省商丘市柘城县牛城乡草帽王村独特的生产环境下，具有柘城辣椒外观呈圆锥形，无梗无蒂，椒身长度5.5-7.5cm，宽度1.3-1.6cm，色泽暗红，油亮光洁，肉质厚，微辣等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，辣椒素优于参照值，可溶性糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柘城韭菜在河南省商丘市柘城县远襄镇董庄村独特的生产环境下，具有外形整齐，株高28-36cm，株丛直立挺拔。根部淡青色，叶片饱满呈翠绿色。叶宽0.7-1.2cm，肥厚鲜亮，质地细嫩，有韭菜特有的鲜香风味等感官特征。其营养品质指标水分高于参照值，可溶性总糖含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，铁含量高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柘城胡芹在河南省商丘市柘城县胡襄镇胡芹村独特的生产环境下，具有植株棵大挺拔，翠绿有光泽，单株重约680g，最大叶柄长约36cm，叶柄宽厚，实心，易折断，纤维少；口感脆嫩，微甜，无渣，芹香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柘城羊肚菌在河南省商丘市柘城县双河办事处双流村独特的生产环境下，具有柘城羊肚菌菇形完整、外形呈圆锥形，菌柄基部剪切平整，菌柄长2~3厘米；菌盖（子囊果）长6~7厘米，呈褐色至深褐色，菌盖表面呈蜂窝状，边缘全部与菌柄相连，菌柄、菌盖中空等感官特征。其营养品质指标蛋白质（干基）（%）含量高于参照值，多糖（%）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值，麦角硫因（mg/kg）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柘城肉牛在河南省商丘市柘城县惠济乡刘屯村独特的生产环境下，具有肉块整齐，无韧带和脂肪；肌肉深红色、有光泽、富有弹性，肌纤维较粗；外表微干，不粘手，指压后的凹陷可恢复等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪高于参照值，蛋氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柘城鸽子在河南省商丘市柘城县张桥镇张桥村独特的生产环境下，具有头颈为深灰色，身体主羽为灰白色，红粉色脚掌，躯干结实紧凑，胸肌饱满，背部平直；宰杀后单只重约325g，胴体表皮颜色粉白，肉色白里透红，皮下脂肪呈淡黄色，富有弹性；熟制后肉嫩滑，汤汁鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，铁含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柘城小山羊在河南省商丘市柘城县洪恩乡李楼村独特的生产环境下，具有肌肉呈深红色，有光泽；脂肪呈乳白色，肌肉纤维致密，坚实，有弹性，纹理清晰；表面微湿润，不粘手；煮熟后肉汤澄清、肉质细嫩柔软、富有羊肉特有的香气和鲜美滋味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，必需氨基酸总量含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。
