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名特优新评价鉴定推荐: 峨眉黄连在四川省乐山市峨眉山市龙池镇独特的生产环境下,具有多集聚成簇,常弯曲,形如鸡爪,表面灰黄色或黄褐色,粗糙,有不规则结节状隆起。质硬,断面不整齐,皮部橙红色或暗棕色,木部鲜黄色或橙黄色,呈放射状排列,味极苦等感官特征。其营养品质指标醇溶性浸出物优于参照值,小檗碱(以干燥品计)优于参照值,表小檗碱(以干燥品计)优于参照值,黄连碱(以干燥品计)优于参照值,巴马汀(以干燥品计)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 峨眉山藤椒油在四川省乐山市峨眉山市 罗目镇独特的生产环境下,具有深黄绿色油状液体,清澈透明,具有青花椒特有的香味和麻味,麻味浓郁持久等感官特征。其营养品质指标酸价含量优于参照值,过氧化值优于参照值,酰胺类物质优于参照值,油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值,α-亚麻酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。