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平湖玉米
平湖玉米

名特优新评价鉴定推荐: 平湖玉米在浙江省嘉兴市平湖市林埭镇徐家埭村独特的生产环境下,具有果穗长锥型,籽粒排列整齐、紫红色泽亮丽,无秃尖,商品性佳。其皮薄糯性好,糯中带甜,最高甜度达17度,鲜食香糯带甜,鲜食玉米区试品质排名第一,集香、甜、软糯于一体等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,总淀粉含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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平湖芦笋
平湖芦笋

名特优新评价鉴定推荐: 平湖芦笋在浙江省嘉兴市平湖 市: 新仓镇石路村独特的生产环境下,具有株型高大,嫩茎比较粗大,平均单茎重23.6—27.6克,丰产性强,笋尖锥形略带紫色,鳞片抱合紧凑,在夏季高温条件下也不易散头。对茎枯病、褐斑病抗性中等,对镰刀菌属的病菌和锈病具有较高的耐性。格兰德是栽培白芦笋的理想的品种,绿白兼用,长势旺,第一分枝位53.2厘米,抗病强、抽茎多、质量优等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。

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平湖糟蛋
平湖糟蛋

名特优新评价鉴定推荐: 平湖糟蛋在浙江省嘉兴市平湖市广陈镇山塘村独特的生产环境下,具有平湖糟蛋是选用优质糯米、鸭蛋,经糯米制成的酒酿糟渍而成。鸭蛋在酒糟中的乙醇、有机酸等作用下蛋壳脱落,蛋膜完整,故又称“软壳糟蛋”。成熟后的糟蛋,质腴而柔软、个大而丰实,蛋白似玉脂,蛋黄呈淡红色,有浓郁的醇香、脂香,味鲜而微甘,沙香可口而又回味无穷等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,水分高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,维生素A含量高于参照值。

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平湖小茄子
平湖小茄子

名特优新评价鉴定推荐: 平湖小茄子在浙江省嘉兴市平湖市新仓镇三叉河村独特的生产环境下,具有平湖小茄子是一种袖珍品种的茄子,品相较一般市面上的茄子个头小,故而得名。其果实呈细长棒形,长度约12-15厘米,直径2-3厘米,果形匀称;表面光滑油亮,带有蜡质光泽;果蒂呈五角星形,宿存萼片紧贴果实;果肉组织致密,呈淡绿色,横切面可见细小均匀的籽粒分布;单果重约80-120克,果实顶端钝圆,无明显尖凸;果柄短粗,长约3-4厘米,与果实连接处无皱缩。成熟果实保持细长形态,无膨大变形现象,具有茄子特有的清香气味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,蛋白质含量优于参照值,烟酸含量高于参照值。

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平湖草莓
平湖草莓

名特优新评价鉴定推荐: 平湖草莓在浙江省嘉兴市平湖 市: 林埭镇(徐家埭村独特的生产环境下,具有红颜草莓呈规整圆锥形,果形饱满匀称,大小均匀。果皮色泽鲜红亮丽,表面光滑且富有自然光泽,均匀分布细密黄绿色籽点,籽粒清晰饱满。果蒂处萼片鲜绿完整,无萎蔫脱落。果实整体完好,无畸形、病斑及机械损伤;切面果肉呈淡粉至乳白色,中心紧实,果心细腻。外观洁净鲜亮,具草莓特有的清新果香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,花青素高于参照值。

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平湖双孢蘑菇
平湖双孢蘑菇

名特优新评价鉴定推荐: 平湖双孢蘑菇在浙江省嘉兴市平湖市曹桥街道马厩村独特的生产环境下,具有平湖双孢蘑菇其子实体单生,朵型圆整,大小中等;菌盖扁半球形至较高圆形,直径3~5厘米,表面洁白光滑或稍带浅鳞片,抗褐变能力强,采摘储运中不易氧化变黄;菌柄近圆柱形、粗短,长4.0~5.0厘米、直径1.2~1.5厘米;菌肉组织结实、肉质紧实,鳞片少,平均单粒重约35~40克,且不易开伞,品质优良等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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平湖羊肚菌
平湖羊肚菌

名特优新评价鉴定推荐: 平湖羊肚菌在浙江省嘉兴市平湖市曹桥街道孔家堰村独特的生产环境下,具有平湖羊肚菌菌盖呈圆锥形至近圆形,表面布满蜂窝状凹坑,纵横棱纹分明,色泽黄褐至深褐,菌柄洁白粗壮,与菌盖衔接紧密;整体形态完整,质地干爽或鲜嫩,菌香浓郁纯正等感官特征。其营养品质指标粗多糖含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,麦角硫因高于参照值。

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平湖红爪姜
平湖红爪姜

名特优新评价鉴定推荐: 平湖红爪姜在浙江省嘉兴市平湖市曹桥街道九里亭村独特的生产环境下,具有平湖红爪姜外形似爪子、分杈多;姜身淡黄,芽尖和分枝处呈紫红色;肉质蜡黄紧实,个头饱满,嫩姜表皮光滑水润等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,灰分优于参照值,维生素C含量高于参照值,6-姜辣素优于参照值。

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平湖罗氏沼虾
平湖罗氏沼虾

名特优新评价鉴定推荐: 平湖罗氏沼虾在浙江省嘉兴市平湖市:钟埭街道大力村独特的生产环境下,具有虾体呈半透明青灰色,带有浅蓝色光泽,甲壳薄而光滑;成体体长6-8厘米,体型修长匀称,第二步足明显长于体长;头胸甲与腹节连接处呈现鲜明的橘红色斑纹;触须细长呈淡黄色,长度可达体长的2-3倍;尾扇展开时可见明显的红黄相间放射状纹路;活体虾体晶莹透亮,透过甲壳可见内脏轮廓,煮熟后通体呈现橙红色。虾体洁净无附着物,肌肉饱满有弹性,具有淡水虾特有的清甜气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,必需氨基酸含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量优于参照值,维生素E含量优于参照值。

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平湖樱桃番茄
平湖樱桃番茄

名特优新评价鉴定推荐: 平湖樱桃番茄在浙江省嘉兴市平湖 市: 林埭镇(徐家埭村独特的生产环境下,具有浙樱粉1号果实呈标准圆形,直径2~3厘米,单果重15~20克,大小均匀,果皮光滑透亮,成熟时呈现鲜亮的正红色,色泽均匀无青肩,果蒂呈五角星形,新鲜翠绿且与果实连接紧牢固。果肉厚实多枝,横切面可见饱满的果瓤和少量金黄色籽粒。果实硬度适中,表皮富有弹性不易开裂,果柄短小,长约1~1.5厘米,采摘横屏整成串,采收时果梗保持鲜绿柔韧,单穗结果12~15个,排列整齐,具有浓郁的番茄芳香。青霞66是早熟无限生长型樱桃番茄,植株长势较健壮,果高圆形略带尖,单果重20克左右,单穗果15个左右,成熟果绿色带黄偶有红丝。口感香甜,汁水较多,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,水分优于参照值,维生素C含量高于参照值,总酸含量优于参照值,总黄酮高于参照值。

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