科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 大厂牛肉在河北省廊坊市大厂回族自治县陈府镇独特的生产环境下,具有大厂牛肉肌肉色泽鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色,肌肉结构紧密,有坚实感,肌纤维韧性强。肉块表面微湿润但不粘手,触感清爽,具有牛肉固有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 大厂番茄在河北省廊坊市大厂回族自治县陈府镇威武屯村独特的生产环境下,具有大厂番茄圆球形,果型美观,果色粉红靓丽,果面光洁饱满,平均单果重240-300g。果实多汁,口感沙而不面,甜而不粘,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标总酸(g/100g)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,番茄红素(mg/100g)优于参照值。