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名特优新评价鉴定推荐： 宁都客家米酒在江西省赣州市宁都县固村镇独特的生产环境下，具有色泽呈橙黄色，清澈透明，有光泽，香气纯正、醇厚柔和、甜香可口、余味悠长等感官特征。其营养品质指标总糖（以葡萄糖计）（g/L）含量高于参照值，固形物（g/L）高于参照值，氨基酸态氮（以氮计）（%）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 宁都白莲在江西省赣州市宁都县固村镇独特的生产环境下，具有卵圆形，形状饱满，浅黄白色，表面光滑；煮熟后口感粉糯，味甘，具有莲子固有清香等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，蛋白质含量达到参照要求，可溶性糖含量高于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 宁都辣椒在江西省赣州市宁都县梅江街道办独特的生产环境下，具有宁都辣椒样品形似羊角，长13cm—18cm；果面深绿色，光滑有光泽，微有褶皱；果肉肥厚、质地脆，微辣；具有辣椒固定的气味等感官特征。其营养品质指标β-胡萝卜素（μg/100g）高于参照值，可溶性糖（%）含量高于参照值，蛋白质（％）含量高于参照值，辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g）高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 宁都黄金茶在江西省赣州市宁都县钓峰乡独特的生产环境下，具有外形条索紧结，色泽翠绿间黄；内质汤色明亮，叶底肥厚软亮，入口滋味浓厚甘爽，茶香清香持久等感官特征。其营养品质指标茶多酚（%）高于参照值，儿茶素（%）高于参照值，水浸出物（%）高于参照值，游离氨基酸总量（%）含量高于参照值，锌（以Zn计）（mg/kg）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 宁都黄桃在江西省赣州市宁都县肖田乡独特的生产环境下，具有果实硕大，单果重250g左右，果形端正，果面光洁，果顶凹陷，绒毛细密，缝合线较浅，两侧较对称，果皮色泽金黄，果皮薄，不易剥离，果肉柔韧细腻，核小肉厚，酸甜适口，风味浓郁香甜等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，可溶性固形物（%）高于参照值，固酸比含量高于参照值，β-胡萝卜素（μg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 宁都荸荠在江西省赣州市宁都县洛口镇灵村独特的生产环境下，具有球茎呈扁圆球形，脐平，表皮枣红色，光滑有光泽，有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉脆色白、汁多渣少、味甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性糖（%）含量高于参照值，蛋白质（％）含量高于参照值，磷（mg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 宁都空心菜在江西省赣州市宁都县竹笮镇独特的生产环境下，具有茎杆呈圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛，茎杆脆嫩；叶片呈长卵状披针形或披针形，顶端锐尖或渐尖；明火炒后不变色，味道清香、口感脆嫩等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，β-胡萝卜素（μg/100g）高于参照值，水分（%）高于参照值，可溶性糖（干基）（%）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 宁都黄鸡在江西省赣州市宁都县梅江街道办独特的生产环境下，具有宁都黄鸡体型小，胫细短，喙、羽、胫和皮肤为黄色，公鸡腿肌较发达，母鸡胸部较发达；鸡胴体皮紧有弹性，指压后凹陷部位可迅速恢复；肉色微黄，鸡肉表面和切面有光泽，具有鸡肉正常气味等感官特征。其营养品质指标谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（%）含量高于参照值，蛋白质（％）含量高于参照值，硒（mg/kg）高于参照值，亚油酸（%）含量高于参照值。
