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西畴软鳍新光唇鱼
西畴软鳍新光唇鱼

名特优新评价鉴定推荐: 西畴软鳍新光唇鱼在西畴县兴街镇独特的生产环境下,具有西畴软鳍新光唇鱼体修长而侧扁,头略侧扁,吻圆钝突出,须有2对,较发达,鳞片较大,侧线中央略下弯,背鳍末根不分支鳍条柔软分节,煮熟后,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,鲜美等感官特征。其营养品质指标磷(mg/100g)优于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量优于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,胆固醇(mg/100g)优于参照值。

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西畴乌骨鸡
西畴乌骨鸡

名特优新评价鉴定推荐: 西畴乌骨鸡在云南省文山壮族苗族自治州西畴县西洒镇独特的生产环境下,具有西畴乌骨鸡羽毛以赤红色、黄羽为主,黑黄相间的麻羽次之,尾羽中间为黑色,边缘与主体羽色一致,羽毛的底色均为灰黄色。屠体美观,皮肤呈乌黑色,表皮紧致有弹性,鸡肉切面光滑,煮熟后肉质鲜嫩,鸡汤香味浓郁,美味鲜香等感官特征。其营养品质指标锌(mg/100g)含量优于参照值,不饱和脂肪酸(%)含量优于参照值,谷氨酸(g/100g)含量优于参照值。

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西畴猕猴桃
西畴猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 西畴猕猴桃在云南省文山壮族苗族自治州西畴县兴街镇三光村独特的生产环境下,具有西畴猕猴桃果形端正,呈圆柱形,果皮薄,呈黄绿色,排布猕猴桃特有绒毛;果肉呈亮绿色,中心呈淡绿色;果肉细嫩多汁、味美汁甜,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸量(以柠檬酸计)(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。

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西畴绿茶
西畴绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 西畴绿茶在云南省文山壮族苗族自治州西畴县法斗乡坪寨村独特的生产环境下,具有条索墨绿紧实、肥硕润亮、显毫,具有“肥亮显毫”的特点;汤色具有“透亮稠厚”的特点;花蜜香浓郁、高长通透,富有穿透力、透木香、兰香凸显,具有“花香兰韵”的特点等感官特征。其营养品质指标氨基酸含量优于参照值,锌含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,咖啡碱优于参照值。

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已经到底了