x
共 15 篇
敦煌李广杏
敦煌李广杏

名特优新评价鉴定推荐: 敦煌李广杏在甘肃省酒泉市敦煌市月牙泉镇合水村独特的生产环境下,具有敦煌李广杏果实圆形、果皮黄亮、光洁无茸毛,缝合线浅、皮薄肉厚、果肉致密金黄,味甜汁多,富有独特香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量优于参照值。

阅读全文
肃北雪山羊肉
肃北雪山羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 肃北雪山羊肉在甘肃省酒泉市肃北蒙古族自治县辖马鬃山镇(巴音布勒格村独特的生产环境下,具有1.色泽:肉色鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色。2.组织状态:肌纤维致密,富有弹性。3粘度:外表新鲜,切面湿润,不粘手。4.气味:具有羊肉正常气味,无其他异味。5.煮沸后肉汤:透明澄清,脂肪团聚于液面,具有羊肉汤香味。6.肉眼可见杂质:肉眼未见任何异物等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,维生素A含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

阅读全文
花海甜瓜
花海甜瓜

名特优新评价鉴定推荐: 花海甜瓜在花海甜瓜主要产地包括:甘肃省酒泉市玉门市花海镇的南渠村独特的生产环境下,具有花海甜瓜果型端正,网纹密集,立体感强,色泽艳丽。果肉厚,果肉细嫩,甘甜爽口,具有浓郁的芳香气味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
金塔番茄
金塔番茄

名特优新评价鉴定推荐: 金塔番茄在甘肃省酒泉市金塔县金塔镇独特的生产环境下,具有金塔番茄果实呈圆球形或椭圆形,果色呈红色,色泽均匀;表皮光洁,果腔充实,果实坚实,富有弹性;酸甜爽口,具有浓郁的番茄风味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可溶性总糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,番茄红素(mg/100g)高于参照值。

阅读全文
敦煌羊肉
敦煌羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 敦煌羊肉在甘肃省酒泉市敦煌市郭家堡镇七号桥村独特的生产环境下,具有1.色泽:肌肉红色均匀,有光泽,脂肪呈白色。2.组织状态:肌纤维致密、坚实、有弹性,指压后凹陷立即恢复。3.粘度:外表微干,切面湿润,不粘手。4.气味:具有新鲜羊肉固有气味,无异味。5.煮沸后肉汤:透明澄清,脂肪团聚于液面,具有羊肉汤香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,肌间脂肪高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,花生四烯酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。

阅读全文
玉门枸杞
玉门枸杞

名特优新评价鉴定推荐: 玉门枸杞在包括:玉门市行政所辖区域内的玉门镇(南门村独特的生产环境下,具有玉门枸杞果形呈类纺锤形,略扁稍皱缩,条纹清晰;果皮鲜红色紫红色或枣红色;口味甘甜,粒大,皮薄,肉厚,具有枸杞特有的香味等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,蛋白质含量优于参照值,总糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,枸杞多糖含量优于参照值。

阅读全文
阿克塞骆驼
阿克塞骆驼

名特优新评价鉴定推荐: 阿克塞骆驼在甘肃省酒泉市阿克塞哈萨克族自治县红柳湾镇红柳湾村独特的生产环境下,具有1.色泽:肉色鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色。2.组织状态:肌肉结构紧密,有坚实感,富有弹性。3.粘度:外表微干,不粘手。4.气味:具有骆驼肉正常气味。5.肉眼可见杂质:未见伤斑、血淤、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他任何异物等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素A含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

阅读全文
肃州番茄
肃州番茄

名特优新评价鉴定推荐: 肃州番茄在甘肃省酒泉市肃州区银达镇独特的生产环境下,具有肃州番茄果型规整匀称,呈圆润的球形或椭圆形,果腔充盈饱满,果肉致密紧实。果皮着色均匀,呈明亮红润光泽;果香浓郁纯正,酸甜适口,风味绵长等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值。

阅读全文
酒泉洋葱
酒泉洋葱

名特优新评价鉴定推荐: 酒泉洋葱在甘肃省酒泉市肃州区银达镇独特的生产环境下,具有酒泉洋葱多为圆球形或扁球形,鳞茎紧实,色泽鲜亮,外皮干燥光滑,口感甜辣,葱香味浓郁,耐储存和运输。黄皮洋葱金黄亮丽,整修良好,新鲜洁净等感官特征。其营养品质指标干物质优于参照值,可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,硒优于参照值。

阅读全文
瓜州枸杞
瓜州枸杞

名特优新评价鉴定推荐: 瓜州枸杞在双塔镇古城村独特的生产环境下,具有瓜州枸杞鲜果果实饱满,玲珑剔透,呈纺锤形,色泽鲜亮,鲜红色,口味甘甜爽口,果粒大,单果重1-3g,气味清香,无异味;干果粒大、籽少、质柔润,色泽红润,肉厚味甜、口感纯正,形状呈类纺锤形,略扁稍皱缩,具有构杞特有的滋味、气味等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,灰分优于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量优于参照值,浸出物优于参照值,甜菜碱优于参照值。

阅读全文
正在加载...