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名特优新评价鉴定推荐: 永新脐橙在江西省吉安市永新县高桥楼镇高桥村独特的生产环境下,具有永新脐橙果实呈圆球形,单果重250g-300g,皮薄无核,果面光滑呈橙红色,果肉饱满呈橙黄色,汁多味浓,酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,固酸比含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永新小龙虾在江西省吉安市永新县沙市镇张南村独特的生产环境下,具有体长约7.5cm,单体重13-18g,体表具坚硬外壳,外壳呈淡青色或淡红色,头胸部较粗大,腹部短小,后部向腹面卷曲,尾扇宽短,色泽光亮;熟制后外壳呈鲜红色,肉质白嫩,口感细腻,富有弹性,其味鲜香,回味悠长等感官特征。其营养品质指标鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 永新绿茶在江西省吉安市永新县烟阁乡长富村独特的生产环境下,具有外形条索紧细匀整,色泽绿润;内质香气清香悠长,滋味鲜醇,汤色清绿明亮,叶底柔嫩匀整、嫩绿明亮等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)高于参照值,总儿茶素(%)高于参照值,水浸出物(%)高于参照值,游离氨基酸(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。