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名特优新评价鉴定推荐: 海南区猪肉在内蒙古自治区乌海市海南区巴音陶亥镇羊路井独特的生产环境下,具有海南区猪肉为生鲜肉,其肌肉为鲜红色,光泽好,其肉质紧密坚实,弹性好,纹理致密,外表及切面湿润,不粘手,煮食肉质细嫩,肥而不腻,肉香味美,汤色澄清等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 海南区牛肉在内蒙古乌海市海南区巴音陶亥镇东兴村独特的生产环境下,具有海南区牛肉样品为新鲜肉,肌肉为深红色,脂肪为黄色,肌肉间夹杂少量脂肪,纹理均匀,切面湿润,不粘手,肉质富有弹性,韧性强,指压后凹处立即恢复,煮沸后肉汤澄清透明,具有特有的牛肉香味等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 海南区葡萄酒在内蒙古自治区乌海市海南区拉僧庙镇赛汗乌素村独特的生产环境下,具有色泽深红色,酒体丰满,醇厚协调,爽口。有浓郁的葡萄酒香等感官特征。其营养品质指标酒精度优于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量优于参照值,挥发酸(以乙酸计)含量优于参照值,干浸出物优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 海南区肉羊在内蒙古自治区乌海市海南区巴音陶亥镇独特的生产环境下,具有海南区肉羊其肌肉色泽鲜艳,肉色为暗红色,脂肪呈乳白色,肉质紧密,有韧性,富有弹性,指压后凹陷立即恢复;肉质表面微湿润,不粘手,具有羊肉正常气味,无膻味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,鲜味氨基酸/总氨基酸含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 海南区葡萄在内蒙古乌海市海南区赛汗乌素生态园独特的生产环境下,具有海南区葡萄表皮新鲜,果皮呈黑紫色,果粒为圆形,横径月2.2cm,皮薄肉厚,肉质柔软,籽少,汁水饱满,香甜可口,味道清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,总糖含量高于参照值,钾含量高于参照值。