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名特优新评价鉴定推荐: 靖远枸杞在甘肃省白银市靖远县靖安乡独特的生产环境下,具有靖远枸杞果形扁纺锤形或长扁卵形,略扁稍皱缩,条纹清晰;粒大色鲜,干果色深红,籽小而少,皮薄肉厚,味甘甜,口感纯正,具有枸杞特有的果香味等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,枸杞多糖含量优于参照值,甜菜碱优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 靖远羊羔肉在甘肃省白银市靖远县乌兰镇独特的生产环境下,具有1.色泽:肉色鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色。2.组织状态:肌纤维致密,富有弹性。3.粘度:外表新鲜,切面湿润,不粘手。4.气味:具有羊肉正常气味,无其他异味。5.煮沸后肉汤:透明澄清,脂肪团聚于液面,具有羊肉汤香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)(%)含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值。