昌江菜籽油

名特优新评价鉴定推荐： 昌江菜籽油在江西省景德镇市昌江区丽阳镇余家村独特的生产环境下，具有昌江菜籽油呈棕黄色，油质清新，色泽明亮，无肉眼可见沉淀物，无结晶，具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味，香味浓郁持久，口感纯正等感官特征。其营养品质指标过氧化值（g/100g）优于参照值，亚麻酸/总脂肪酸（%）含量符合参照值区间要求，亚油酸/总脂肪酸（%）含量符合参照值区间要求，维生素E（mg/100g）含量高于参照值，甾醇（mg/100g）高于参照值。