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名特优新评价鉴定推荐: 南溪白鹅在四川省宜宾市南溪区裴石镇裴丰村独特的生产环境下,具有白鹅成年鹅被毛白色,紧密而有光泽。肤色为肉色,喙、胫、蹼橘红色。体型中等。成年公鹅体型稍大,头颈粗短,体躯较长,成年母鹅体型稍小,腹部稍下垂。成年公鹅额部有半圆形的肉瘤,颌下烟袋不明显;母鹅头清秀,颈细长,肉瘤不明显。眼大小适中,明亮而有神,瞳孔呈黑色。雏鹅羽毛呈黄色,肤色为肉色,喙、胫、蹼橘红色等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,鲜味氨基酸含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 南溪高粱在四川省宜宾市南溪区长兴镇水口村独特的生产环境下,具有籽粒圆形或椭圆形,皮红棕色,籽粒饱满,皮厚红润,大小均匀;煮熟后口感粘糯,味甘,微涩等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,脂肪优于参照值,粗淀粉(以干基计)含量优于参照值,支链淀粉占总淀粉含量优于参照值,单宁优于参照值。