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名特优新评价鉴定推荐： 泰州扬泰小黑鸡在江苏省泰州市姜堰区溱潼镇独特的生产环境下，具有“扬泰小黑鸡”属于小体型蛋用品种，其淘汰老母鸡具有胴体完整、皮肤雪白无色斑、毛孔细小、表面无绒毛以及肉质鲜美紧实等类似土鸡的特点，由于含有地方优质黑羽草鸡血统，使其既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，是一种理想的营养滋补佳品等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐： 分界甜豌豆在江苏省泰州市泰兴市分界镇全镇共14个村居独特的生产环境下，具有豆荚绿色，表皮光滑，呈扁平长形，无革质膜，荚长约7.66cm，宽约1.44cm，单荚重约6g，每荚有种子6-10粒，香甜脆嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，不溶性膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 三水双孢菇在江苏省泰州市姜堰区三水街道独特的生产环境下，具有三水双孢菇菇体圆整、光滑、洁白，菌盖饱满、有弹性，直径4.0-4.5cm，菌肉肥厚紧实，菌柄短粗平整，煮食口感细腻滑嫩，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，必需氨基酸总量含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 大伦羊肉在江苏省泰州市姜堰区大伦镇独特的生产环境下，具有大伦羊肉肌肉红色均匀，有光泽；脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复；切面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味；煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 泰兴香荷芋在江苏省泰兴市黄桥镇独特的生产环境下，具有子芋单个重46g，长5.5-8cm，呈卵圆形，微弯曲。表皮淡褐色，鳞片纤细，呈深褐色，节间短，顶芽呈粉红色，饱满充实。芋肉乳白色，质地细密、清香。蒸煮后香气浓郁，表皮完整不易开裂，芋肉灰白色，肉质细腻粉糯等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值，淀粉（%）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，镁（mg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 高港河蟹在江苏省泰州市高港区胡庄镇薛垛村独特的生产环境下，具有重约165-240g，青背、白肚、金爪、黄毛，体型肥满，背壳青绿色，坚硬有光泽，腹部为乳白色，金爪丛生黄色绒毛，活动敏捷有力。蒸熟后蟹背橘红透黄，蟹黄饱满，有明显的颗粒感，蟹肉口感鲜嫩，鲜中带甜等感官特征。其营养品质指标脂肪（g/100g）高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，天冬氨酸（mg/100g）含量高于参照值，丙氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 三水香菇在江苏省泰州市姜堰区三水街道境内独特的生产环境下，具有三水香菇新鲜、洁净，菇形自然完整，菌盖淡褐色至褐色，呈扁半球形，厚实有韧性，开伞度低；菌褶乳白略带浅黄色，整齐细密；菌柄肉质肥厚，具有香菇特有香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，钙含量高于参照值，铁含量高于参照值，锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 泰州扬泰小黑鸡鸡蛋在江苏省泰州市姜堰区溱潼镇独特的生产环境下，具有“扬泰小黑鸡”鸡蛋属于小型蛋蛋用品种，其鸡蛋具有均匀粉壳、蛋壳油亮、蛋壳厚度大，蛋壳强度高，蛋清中蛋白含量高、口感好等特点，常作为高端精品蛋在市场销售流通等感官特征。其营养品质指标胆固醇高于参照值，缬氨酸含量高于参照值，蛋黄比例达到参照要求。
名特优新评价鉴定推荐： 蒋垛草莓在江苏省泰州市姜堰区蒋垛镇盐大村独特的生产环境下，具有果实呈圆锥形，果形端正匀称。果面鲜红，着色均匀有光泽，长圆形黄色种子呈螺旋状嵌于果面，排列齐整，果萼鲜绿。果肉鲜红，质地细嫩，汁液丰盈，香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，维生素C含量高于参照值，花青素（矢车菊素）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 曲霞面粉在江苏省泰州市泰兴市曲霞镇曲霞居委会独特的生产环境下，具有面粉呈乳白色，色泽自然均匀，粉质细腻，触感柔滑，手握疏松不结块，流散性良好，散发浓郁纯正麦香等感官特征。其营养品质指标湿面筋优于参照值，吸水量优于参照值，稳定时间优于参照值，能量优于参照值。
