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名特优新评价鉴定推荐： 红塔鸡蛋在红塔区北城街道梅园社区独特的生产环境下，具有红塔鸡蛋蛋型成规则卵圆形，蛋壳呈浅粉色，色泽均匀、洁净，有光泽，单颗蛋重（51.32-53.68）g;敲开蛋壳后，蛋白澄清透明、稀稠分明，稀蛋白流动性强，浓蛋白粘稠度较高、富有弹性，蛋黄饱满圆润呈现金黄色；煮熟后，鸡蛋蛋白口感柔嫩、细腻、滑爽，味道清淡微咸，蛋黄入口细腻绵密，蛋香味浓郁、纯正，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标维生素E含量高于参照值，硒高于参照值，哈氏单位优于参照值，单不饱和脂肪酸含量高于参照值，叶酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 红塔香椿在玉溪市红塔区洛河乡跨喜村独特的生产环境下，具有红塔香椿叶芽呈紫红色，芽头为锥形，外观紧凑，头大抱拢，芽尖娇嫩，色泽油光，肉质肥厚;全长长度可达15.86cm~18.58cm，重量适中;入口鲜多汁，无渣，口感脆爽，带有淡淡苦味，具香椿特有浓郁香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，粗纤维含量优于参照值，钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 红塔鲜食玉米在云南省玉溪市红塔区高仓镇龙树社区独特的生产环境下，具有红塔鲜食玉米呈规整的玉米穗型，籽粒饱满紧实，黄白相间，表面光滑，排列整齐、致密均匀，苞叶翠绿、包裹紧密，长度约24厘米，单颗重约430g，整体大小均匀，新鲜玉米散发清新的甜香；蒸煮后口感软糯，细腻柔嫩，入口清甜鲜香、汁水充盈等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值，维生素B2含量高于参照值，钾含量高于参照值，维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 红塔香肠在云南省玉溪市红塔区研和街道秀溪村独特的生产环境下，具有香肠为圆柱条状，长短规整、粗细均匀饱满；肠衣红棕至枣褐色，表层布有风干细密褶皱，带有油脂光泽；两端结扎紧实平整。肉质紧实，肥瘦相间分布均匀；切面脂肪乳白透亮，瘦肉呈玫瑰红色；熟制后肉质紧实弹润，咸香浓郁，肉脂鲜甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，烟酸含量高于参照值。
