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凌海榛子
凌海榛子

名特优新评价鉴定推荐: 凌海榛子在辽宁省锦州市凌海市八千街道治安村独特的生产环境下,具有颗粒大小均一,粒形规整,呈棕黄色椭圆形;外壳坚硬紧实,果仁饱满充盈,色泽均匀一致,榛香浓郁持久,口感酥脆醇厚,风味纯正等感官特征。其营养品质指标钙含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,叶酸含量高于参照值,单不饱和脂肪酸含量高于参照值。

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凌海马铃薯
凌海马铃薯

名特优新评价鉴定推荐: 凌海马铃薯在辽宁省锦州市凌海市新庄子镇独特的生产环境下,具有凌海马铃薯呈扁椭圆形,大小均匀,单薯重约360g,皮薄且光滑,芽眼适中,薯皮、薯肉呈黄色,蒸熟后,薯香浓郁,口感细腻而滑润等感官特征。其营养品质指标还原糖含量优于参照值,镁高于参照值,淀粉含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,总多酚优于参照值。

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凌海葡萄
凌海葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 凌海葡萄在辽宁省锦州市凌海市三台子镇独特的生产环境下,具有凌海葡萄果穗呈圆锥形,穗形完整,颗粒紧实,果粒呈椭圆形,果面光洁,果皮呈翠绿色,皮薄、核小,果肉紧实,鲜脆多汁,口感鲜甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值,多酚优于参照值。

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凌海稻田蟹
凌海稻田蟹

名特优新评价鉴定推荐: 凌海稻田蟹在辽宁省锦州市凌海市大有农场独特的生产环境下,具有凌海稻田蟹体色光亮,呈深青灰色,腹部为白色或灰白色,螯足有力、健壮,密生棕褐色绒毛,足长指尖,活动敏捷,蟹膏、蟹黄肥厚,蟹肉饱满,富有弹性,肉质细嫩,鲜香浓郁等感官特征。其营养品质指标钾含量高于参照值,钙含量高于参照值,铁含量高于参照值,维生素E含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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凌海海参
凌海海参

名特优新评价鉴定推荐: 凌海海参在辽宁省锦州市凌海市八千街道独特的生产环境下,具有凌海海参形体呈圆筒状,外观为黑褐色,表皮光滑,背部有圆锥状实挺肉刺,腹足密实,体表完整,纹理清晰,体态匀称,肉质厚实弹韧,紧密肥满等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,苯丙氨酸含量优于参照值,赖氨酸含量优于参照值,不饱和脂肪酸含量优于参照值,多糖含量优于参照值。

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凌海花生
凌海花生

名特优新评价鉴定推荐: 凌海花生在辽宁省锦州市凌海市白台子镇独特的生产环境下,具有凌海花生籽仁呈椭圆形,形状匀整,种皮肉粉色,横切面乳白色,生食口感香脆,口味香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,钙含量高于参照值,锌含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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凌海香瓜
凌海香瓜

名特优新评价鉴定推荐: 凌海香瓜在辽宁省锦州市凌海市三台子镇下五旗村等4个村独特的生产环境下,具有凌海香瓜呈卵圆形,瓜皮呈浅绿色,表面洁净光滑,果肉淡绿色,肉质细腻,瓜香浓郁,略带清香味等感官特征。其营养品质指标锌(mg/100g)含量高于参照值,天冬氨酸(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总糖(g/100g)含量优于参照值。

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凌海大米
凌海大米

名特优新评价鉴定推荐: 凌海大米在辽宁省锦州市凌海市阎家镇独特的生产环境下,具有凌海大米米粒细长,颗粒饱满均匀,表面光滑有光泽,呈半透明,有自然稻香味,蒸煮后颗粒分明,软硬适中,米香浓郁等感官特征。其营养品质指标碱消值(级)优于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,维生素E(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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凌海西瓜
凌海西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 凌海西瓜在辽宁省锦州市凌海市金城街道东花村独特的生产环境下,具有凌海西瓜呈圆形,浅绿底色布深绿条带,花纹清晰,瓜瓤色泽鲜红,籽黑略小,口感爽脆,肉质细嫩,甘甜多汁,味道清香宜人等感官特征。其营养品质指标总酸(以柠檬酸计)(g/kg)含量优于参照值,总糖(g/100g)含量优于参照值,钙(mg/kg)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值。

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凌海红薯
凌海红薯

名特优新评价鉴定推荐: 凌海红薯在辽宁省锦州市凌海市新庄子镇独特的生产环境下,具有凌海红薯外形呈纺锤形,大小均匀,表面整齐光滑,表皮为紫红色,薯肉为黄色,煮熟后,口感软糯,味道香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,可溶性总糖含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,粗纤维含量优于参照值。

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