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名特优新评价鉴定推荐: 巴马油茶籽油在广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县所略乡平六村独特的生产环境下,具有在巴马县独特的生产环境下,具有呈淡黄色。澄清透明,晶莹透亮,口感顺滑,有浓郁的油茶香味的感官特征等感官特征。其营养品质指标亚油酸含量符合参照值区间要求,油酸含量符合参照值区间要求,酸价含量优于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,角鲨烯优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 巴马香猪在广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县巴马镇练乡村独特的生产环境下,具有小巴巴马香猪体型矮小短圆,头、臀、尾为黑色,其他部位为白色,额头有白线或倒三角型白斑;肌肉色泽鲜红、纤维紧密、弹性好,脂肪乳白;煮熟后肉质鲜嫩,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,肌内脂肪高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。