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嫩江大鹅
嫩江大鹅

名特优新评价鉴定推荐: 嫩江大鹅在黑龙江省黑河市嫩江市独特的生产环境下,具有体格壮硕,属大型鹅,头大颈粗,脚和蹼为橙黄色;表皮洁净干燥,红润鲜亮,皮下肌肉呈乳白色,肌肉弹性好,指压肉后凹陷立刻回弹等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,钾含量高于参照值,鲜味氨基酸含量高于参照值。

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嫩江大豆
嫩江大豆

名特优新评价鉴定推荐: 嫩江大豆在黑龙江省黑河市嫩江市嫩江镇独特的生产环境下,具有嫩江大豆籽粒呈椭圆形或圆形,颗粒饱满,种皮整体呈均匀的淡黄色,洁净而有光泽,籽粒种脐呈线形,位于中央为准,呈淡褐色,具有大豆固有的自然清香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,α - 维生素E含量高于参照值,总皂苷高于参照值,大豆异黄酮高于参照值。

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九三大豆
九三大豆

名特优新评价鉴定推荐: 九三大豆在黑龙江省黑河市嫩江市鹤山农场有限公司10个管理区独特的生产环境下,具有皮面干净,外观颜色呈淡黄色,色泽光亮,颗粒饱满,外形整齐均匀,具有该豆类固有气味,无异味等感官特征。其营养品质指标大豆异黄酮(mg/100g)高于参照值,亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值。

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孙吴安格斯牛肉
孙吴安格斯牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 孙吴安格斯牛肉在黑龙江省黑河市孙吴县沿江乡哈达彦村独特的生产环境下,具有孙吴安格斯牛肉呈鲜红色,色泽均匀有光泽,脂肪为乳白色;肌肉结构紧密,红白相间、细腻均匀的大理石花纹清晰,有坚实感,肌纤维韧性强;富有弹性,表面湿润,不粘手,具有牛肉正常气味。煮沸后肉汤澄清透明,牛肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,蛋氨酸含量高于参照值。

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红星农场酸菜
红星农场酸菜

名特优新评价鉴定推荐: 红星农场酸菜在黑龙江省黑河市北安市红星农场第一独特的生产环境下,具有酸菜颜色自然,菜叶呈淡黄色,味道咸酸,口感酸脆鲜嫩,具有酸味及发酵香气等感官特征。其营养品质指标总酸(以乳酸计)(%)含量优于参照值,天门冬氨酸(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量高于参照值,总膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,甘氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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已经到底了