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巴南番茄
巴南番茄

名特优新评价鉴定推荐: 巴南番茄在重庆市巴南区莲花街道大中村独特的生产环境下,具有果形端正扁圆,大小均匀,果腔充实,果肉鲜红,富有弹性,完熟时外皮亮红色无青肩,果皮光滑有光泽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值。

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二圣梨
二圣梨

名特优新评价鉴定推荐: 二圣梨在重庆市巴南区二圣镇集体村独特的生产环境下,具有该梨果形扁圆,端正完整;果面光滑,绿褐色,成熟适度。整齐度好,具有皮薄、肉嫩、汁多、味甜、果心小、入口化渣的特点等感官特征。

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巴南香桃
巴南香桃

名特优新评价鉴定推荐: 巴南香桃在重庆市巴南区鱼洞街道仙池村独特的生产环境下,具有形状呈椭圆形,果尖突出,缝合线浅,左右较对称,果皮表面光滑,有微小的白色绒毛,具有果形美观、红心离核、肉质香脆、清香味甜等特点等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(%)含量优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,胡萝卜素(μg/100g)优于参照值,铁(以Fe计)(mg/kg)含量优于参照值。

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巴南猕猴桃
巴南猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 巴南猕猴桃在重庆市巴南区安澜镇南龙和巴联村独特的生产环境下,具有巴南猕猴桃果实短圆柱形,果顶部凹陷漏斗状,果皮光滑无毛、浅绿色;果肉黄色或淡黄色,沿果心有紫红色呈放射状分布;果心柱金黄色,小且柔软;果肉嫩、汁多、香甜爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值。

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巴南红柠檬
巴南红柠檬

名特优新评价鉴定推荐: 巴南红柠檬在重庆市巴南区莲花街道云篆山村独特的生产环境下,具有果实扁圆形,果顶短尖凸起,果蒂端略平;果色黄色、橘红色,果皮光滑;果肉橙黄色,脆嫩多汁,微甜偏酸,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,果汁率优于参照值,橙皮苷优于参照值。

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巴南接龙蜜柚
巴南接龙蜜柚

名特优新评价鉴定推荐: 巴南接龙蜜柚在重庆市巴南区接龙镇自力村独特的生产环境下,具有巴南接龙蜜柚果大皮薄,果型端正、果皮光滑,油包细腻,呈淡黄色,果味浓郁;果瓣均匀,果肉白色,肉质细嫩化渣,多汁,酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可食率优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,柚皮苷优于参照值。

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巴南乌皮樱桃
巴南乌皮樱桃

名特优新评价鉴定推荐: 巴南乌皮樱桃在重庆市巴南区鱼洞街道百胜村独特的生产环境下,具有果实颗粒大,果型端正、整齐,果面鲜洁;果皮厚,着色均匀。可食率高,果肉淡黄色,肉质细嫩,爽口化渣,果汁丰富,果香味浓郁,味甜,口感极佳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,可食率优于参照值,花青素(矢车菊素)优于参照值。

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重庆沱茶(巴南)
重庆沱茶(巴南)

名特优新评价鉴定推荐: 重庆沱茶(巴南)在重庆市巴南区二圣镇集体村独特的生产环境下,具有碗臼形,紧实,光滑。色泽褐色,白毫显露。具有汤色橙黄明亮、滋味浓厚等特征等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸总量(%)含量高于参照值,水浸出物(%)高于参照值,茶多酚(%)高于参照值。

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巴南香米
巴南香米

名特优新评价鉴定推荐: 巴南香米在重庆市巴南区石滩镇万能村独特的生产环境下,具有巴南香米为籼米,米面光洁,米粒均匀、油润,无裂纹,粒型整齐。米粒半透明,心腹白较少,米香味浓郁。蒸煮后米粒滋润,清香味浓等感官特征。

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巴南秀珍菇
巴南秀珍菇

名特优新评价鉴定推荐: 巴南秀珍菇在重庆市巴南区接龙镇新湾村独特的生产环境下,具有秀珍菇单生或丛生,菌盖呈扇形、肾形,形态雅致秀美。菌盖表面光滑,幼菇菌盖呈深褐色,成熟后多为扇状、贝壳状或漏斗状,色泽亮灰;菌柄洁白,菌褶细密整齐。其肉质脆嫩鲜美、菇香浓郁等感官特征。其营养品质指标粗多糖含量优于参照值,粗蛋白含量优于参照值,总黄酮优于参照值。

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