抚顺单片黑木耳

名特优新评价鉴定推荐： 抚顺单片黑木耳在辽宁省抚顺市抚顺县海浪乡独特的生产环境下，具有抚顺单片黑木耳形似“碗”状，单耳、耳体小，耳面黑褐色，平滑有光感，背面暗灰色，绒毛短而少，泡发后色泽鲜亮，肉质肥厚，口感细腻，脆爽有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，钙含量高于参照值，总糖（以转化糖计）含量优于参照值，谷氨酸含量高于参照值，丝氨酸含量高于参照值。