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方正富硒大米
方正富硒大米

名特优新评价鉴定推荐: 方正富硒大米在黑龙江省哈尔滨市方正县方正镇独特的生产环境下,具有米粒呈椭圆形,半透明,整齐均匀,表面光滑色泽清白有光泽,晶莹剔透,硬度大,蒸煮时有特有的清香味,口感绵软略粘,饭粒洁白表面有油光,凉后仍能保持良好的口感等感官特征。其营养品质指标胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求,钙(mg/100g)含量优于参照值,硒(μg/100g)优于参照值。

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阿城大米
阿城大米

名特优新评价鉴定推荐: 阿城大米在黑龙江省哈尔滨市阿城区双丰街道双兰村独特的生产环境下,具有阿城大米米粒饱满质地坚硬,色泽清白晶莹润泽,颗粒均匀粒形完好,米香浓郁香气绵长。蒸煮后米饭晶莹剔透粒粒分明,入口香甜软糯弹而不腻,空碗不挂粒,剩饭不回生;煮粥米粒软而不烂,米汤浓稠油亮,细腻顺滑,清甜回甘等感官特征。其营养品质指标铁含量高于参照值,硒高于参照值,碱消值优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,胶稠度高于参照值。

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呼兰鸡蛋
呼兰鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 呼兰鸡蛋在黑龙江省哈尔滨市呼兰区所辖兰河街道独特的生产环境下,具有呼兰鸡蛋卵圆形,浅粉色,蛋壳细腻、结实不易碎。蛋重较小,45g~53g。蛋白高度高,有层次感,蛋黄大、金黄色,煮熟后蛋白有弹性,蛋黄香糯等感官特征。其营养品质指标硒(mg/kg)高于参照值,维生素B2(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值。

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呼兰寒地鸡
呼兰寒地鸡

名特优新评价鉴定推荐: 呼兰寒地鸡在黑龙江省哈尔滨市呼兰区所辖兰河街道独特的生产环境下,具有呼兰寒地鸡胴体浅黄,肌肉紧实有弹性。表皮和鸡肉切面具有鸡肉特有光泽和气味,熟制后,肉汤澄清,肉质滑嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,硒高于参照值。

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阿城天问山黄精
阿城天问山黄精

名特优新评价鉴定推荐: 阿城天问山黄精在黑龙江省哈尔滨市阿城区小岭街石发村独特的生产环境下,具有不规则的厚片,呈棕褐色至黑色,表面油润,有光泽,大小长短不等,质地柔软、滋润且韧,切面略呈角质样,中心棕色至褐色,可见筋脉小点,气味清甜,嚼之微甜、有黏性等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,浸出物优于参照值,黄精多糖含量优于参照值。

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已经到底了