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水城春茶
水城春茶

名特优新评价鉴定推荐: 水城春茶在贵州省六盘水市水城区杨梅乡沙沟村等独特的生产环境下,具有外形条索紧实,有活力,无黄片,色泽墨绿较光润,干茶香气纯正、清高,微微显栗香。汤色黄绿明亮,栗香较高长,滋味醇厚,回甘明显、叶底嫩匀香润等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸总量(%)含量优于参照值,儿茶素(%)优于参照值。

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钟山虹鳟鱼
钟山虹鳟鱼

名特优新评价鉴定推荐: 钟山虹鳟鱼在贵州省六盘水市钟山区保华镇双河村独特的生产环境下,具有钟山虹鳟鱼体呈纺锤形,侧扁。头较小,背鳍较短,无硬棘,尾鳍浅叉型。体背部和两侧为苍青色,腹部为银白色,体两侧有放射状斑点。鱼鳞细密整齐有光泽,肉质鲜嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素E含量高于参照值,EPA(占总脂肪酸)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。

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钟山皇菊
钟山皇菊

名特优新评价鉴定推荐: 钟山皇菊在贵州省六盘水市钟山区大湾镇开化村独特的生产环境下,具有花盘完整,整体近圆形,黄色花瓣,密生,柔软;外部花瓣呈勺状或舌状,中心花瓣与花蕊簇生,并包裹花蕊,呈丝状,略向心曲,花瓣基部绿色针状;花托绿色,蜂窝状;花萼勺状,密生,包裹花托,中部绿色,边缘透明,脆;花柄不明显;平均单花重0.199g;入口微苦,回甘、有清香等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,粗脂肪高于参照值,钙含量高于参照值,总黄酮高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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水城枇杷
水城枇杷

名特优新评价鉴定推荐: 水城枇杷在贵州省六盘水市水城区阿戛镇松绿村独特的生产环境下,具有枇杷大小均匀,平均单果重49g,果形端正丰满、近圆形,果顶圆钝、肚脐正五星形,果面橙黄色、光滑有光泽,皮薄易剥离、果肉为橙黄色,果香浓郁、肉质细嫩、多汁,口感清甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,可食率优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。

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六枝黑猪
六枝黑猪

名特优新评价鉴定推荐: 六枝黑猪在贵州省六盘水市六枝特区新场乡松坝村独特的生产环境下,具有肌肉部分淡红色,脂肪部分白色,脂肪呈条带嵌混于肌肉组织,表面有自然的油润光泽,肌肉纤维清晰、分布均匀,切面平整无血点;肉质紧实有硬度,有一定弹性和韧性,表面微干不粘手等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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盘州刺梨
盘州刺梨

名特优新评价鉴定推荐: 盘州刺梨在贵州省六盘水市盘州市双凤镇独特的生产环境下,具有盘州刺梨外观果实扁圆球形,密生小肉刺,刺尖带钩状,果实新鲜,有光泽。口感酸甜,略带涩味,芳香味浓,果肉脆。黄色等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,单宁高于参照值,超氧化物歧化酶(SOD)活性高于参照值。

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已经到底了