临城薄皮核桃

名特优新评价鉴定推荐： 临城薄皮核桃在河北省邢台市临城县鸭鸽营乡方等村独特的生产环境下，具有临城薄皮核桃单颗重约13克，果实多为圆形或椭圆形，果面光滑、外形美观，正中间有条分界线，缝合线结合紧密，将果实一分为二，外壳呈浅棕色或深棕色，色泽均匀，内部果核色浅黄或乳白，稍具皱曲，顶端具短尖头；壳薄，手捏即开；隔膜较薄，果肉饱满，内里无空隙；内果皮壁内具不规则的空隙，肉质细腻，口感香脆，具有浓郁的核桃香气等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，脂肪（g/100g）高于参照值，出仁率（%）高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值。