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融安大坡飞鸡
融安大坡飞鸡

名特优新评价鉴定推荐: 融安大坡飞鸡在广西壮族自治区柳州市融安县长安镇独特的生产环境下,具有融安大坡飞鸡宰后体表呈浅黄色,鸡脚乌黑,肌肉紧致有弹性,煮熟后,肉质紧实,味道鲜美,肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值。

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融安香米
融安香米

名特优新评价鉴定推荐: 融安香米在广西壮族自治区柳州市融安县长安镇独特的生产环境下,具有融安香米米粒细长莹润,有光泽,色泽清白呈半透明状,质地坚硬;蒸煮后米饭色泽油润,口感软和,有淡淡米香,适口度好等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求。

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融安金桔
融安金桔

名特优新评价鉴定推荐: 融安金桔在广西壮族自治区柳州市融安县长安镇独特的生产环境下,具有融安金桔果型呈椭圆形,果实横径约38.5mm~42.0mm,纵径为36.5mm~42.0mm,平均单果重约43.1g;果皮橙黄至橙红色,光滑、皮薄,脆甜多汁,果肉细腻无渣。融安金桔目前主要分为油皮金桔、滑皮金桔、脆蜜金桔。油皮金桔成熟果皮鲜艳橙黄色或橙红色,富有光泽,表皮油泡细密,呈浅橙色,富含芳香油;果实为长卵圆形或短卵圆形。滑皮金桔成熟果果皮鲜艳橙黄色或橙红色,富有光泽,表皮薄而坚韧,油胞下沉而光滑,果实为短卵圆形或圆形。脆蜜金桔果实椭圆至圆形,果大,皮光滑,色泽好,金黄色至橙红色,油胞少而平等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,柚皮苷高于参照值。

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已经到底了