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名特优新评价鉴定推荐： 祁县老陈醋在山西省祁县贾令镇沙堡村独特的生产环境下，具有产品呈深褐色，有光泽，体态均一，较浓稠，澄清，以熏香为主体的特殊芳香，酯香，陈香复合，和谐，香气持久，空杯留香，食而绵酸，口感醇厚，酸味柔和，回味悠长等感官特征。其营养品质指标总黄酮（mg/100g）优于参照值，总酸(以乙酸计)（g/100mL）含量优于参照值，不挥发酸（以乳酸计）（g/100ml）含量优于参照值，氨基酸态氮（g/100mL）含量优于参照值，总酯(以乙酸乙酯计)（g/L）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 和顺老陈醋在山西省晋中市和顺县横岭镇横岭村独特的生产环境下，具有棕褐色，红亮，有光泽，体态均一，无悬浮物和沉淀物，无霉花浮膜，无肉眼可见外来杂质，有固态发酵食醋特有的香气，无其他异味，滋味口感醇厚，酸味柔和协调，微带甜口，回味绵长，无不良异味异臭等感官特征。其营养品质指标总酸(以乙酸计)含量优于参照值，不挥发酸（以乳酸计）含量优于参照值，可溶性无盐固形物优于参照值，总黄酮优于参照值，氨基酸态氮含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 平遥鸡蛋在山西省晋中市平遥县东泉镇遮胡村独特的生产环境下，具有平遥鸡蛋是褐壳鸡蛋，蛋壳坚固、光滑有光泽；蛋清清澈、透明，浓蛋白黏稠；蛋黄居中，呈黄色，轮廓清晰；鸡蛋内无异物等感官特征。其营养品质指标硒（mg/kg）高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 介休鸡蛋在山西省 介休市绵山镇西河底村独特的生产环境下，具有鸡蛋蛋壳洁浄，完整，呈规则卵圆形，表面呈肉粉色，蛋黄为橙黄色，居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明等感官特征。其营养品质指标必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，卵磷脂高于参照值，维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 左权太行山羊肉在山西省晋中市左权县石匣乡石匣村独特的生产环境下，具有酮体厚实紧凑、肉质柔嫩，不仅色泽鲜亮、肥瘦均匀，而且不膻不腥。肌纤维致密，有韧性，富有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，苏氨酸（%）含量高于参照值，α-亚麻酸（占总脂肪酸）（%）含量高于参照值，花生四烯酸（占总脂肪酸）（%）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 平遥牛肉在山西省晋中市平遥县古陶镇独特的生产环境下，具有肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维清晰，弹性好，外表湿润，肉质紧缩，咸淡适中，有牛肉的香气和滋味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，硒高于参照值，维生素A含量高于参照值，鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 宿龙小米在山西省晋中市灵石县宿龙村独特的生产环境下，具有小米颗粒圆润，色泽金黄，粒度整齐、均匀完整，清香四溢等感官特征。其营养品质指标粗蛋白含量优于参照值，粗脂肪优于参照值，铁含量高于参照值，钙含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 和顺鸡蛋在山西省晋中市和顺县平松乡玉女村独特的生产环境下，具有和顺鸡蛋蛋形大小匀称，蛋壳表面光滑、坚韧厚实；蛋清黏稠，呈现凝胶状，紧紧包裹蛋黄；蛋黄居中，呈橘黄色；熟鸡蛋口感细腻等感官特征。其营养品质指标必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，卵磷脂高于参照值，维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 和顺苦荞茶在山西省和顺县马坊乡寺头村独特的生产环境下，具有色泽棕黄色和黄绿色，大小均匀，麦香细腻绵长，冲泡后汤色微黄清澈透明等感官特征。其营养品质指标膳食纤维含量高于参照值，总黄酮优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 和顺火麻油在山西省晋中市和顺县平松乡大夫岩村独特的生产环境下，具有样品外观为淡黄色液体,油质澄清,具有淡淡清香风味,入口柔和等感官特征。其营养品质指标饱和脂肪酸含量高于参照值，单不饱和脂肪酸含量高于参照值，α - 亚麻酸含量高于参照值。
