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名特优新评价鉴定推荐： 邢台信都酸枣芽茶在河北省邢台市信都区北小庄乡独特的生产环境下，具有邢台信都酸枣芽茶条索紧实、匀整、多为细条状，色泽墨绿色；茶汤呈淡黄绿色，为完整的叶片形态，叶底嫩绿、均匀，具有清香；滋味清爽、有回甘等感官特征。其营养品质指标总黄酮（%）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 邢台信都酸枣仁在河北省邢台市信都区北小庄乡独特的生产环境下，具有邢台信都酸枣仁大小均匀，颗粒饱满，呈扁圆形或扁椭圆形，长5~7mm，厚约3mm；色泽自然且鲜艳，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽且色泽统一，表面光滑，纹理清晰且规则，隆起的纵线纹明显；有的有裂纹；有的两面均呈圆隆状突起，有的一面较平坦，另一面稍突起。质地坚实而干燥，种皮较脆，胚乳白色，子叶2枚，浅黄色，富油性，味淡等感官特征。其营养品质指标酸枣仁皂苷A（%）含量高于参照值，斯皮诺素（%）高于参照值。
