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临翔咖啡
临翔咖啡

名特优新评价鉴定推荐: 临翔咖啡在云南省临沧市临翔区凤翔街道独特的生产环境下,具有临翔咖啡生咖啡豆外观整齐度良好,颗粒大小均匀,形态饱满,呈椭圆形,色泽呈均匀浅绿褐色,光泽自然,中央凹槽为直线形或波浪形,平均粒长9.42mm;有清新的青草香与淡坚果香,质地坚硬等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,粗脂肪优于参照值,水浸出物优于参照值,咖啡因优于参照值。

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临翔豌豆
临翔豌豆

名特优新评价鉴定推荐: 临翔豌豆在云南省临沧市临翔区南美拉祜族乡独特的生产环境下,具有荚果呈细长圆棍状,果身挺直、粗细均匀,果柄完整且新鲜,平均单荚果重8.85g,平均单荚果长8.85cm;荚皮呈鲜亮的翠绿色,色泽均匀、有光泽,易折断,剥开后籽粒呈嫩绿色,籽粒排列整齐、充实饱满,轻捏有弹性;有清淡纯正的清香、嫩香气味;籽粒入口清甜、脆嫩,口感爽滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值。

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临翔甜竹笋
临翔甜竹笋

名特优新评价鉴定推荐: 临翔甜竹笋在云南省临沧市临翔区马台乡马台村独特的生产环境下,具有临翔甜竹笋呈宝塔形、笋体粗大,笋箨褐色至紫褐色,少茸毛,有斑点,壳薄;笋肉厚,白色,色泽鲜亮,无苦味,清香鲜甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,钙含量高于参照值。

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马台芽茶
马台芽茶

名特优新评价鉴定推荐: 马台芽茶在云南省临沧市临翔区马台乡南糯村独特的生产环境下,具有马台芽茶条索肥壮紧结多锋苗、匀齐,色泽金黄油润显金毫,冲泡后香气甜香浓郁,滋味鲜浓醇厚,汤色红亮,叶底芽叶肥嫩、红匀明亮等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,咖啡碱高于参照值,儿茶素高于参照值,茶多酚优于参照值,水浸出物优于参照值。

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临翔澳洲坚果
临翔澳洲坚果

名特优新评价鉴定推荐: 临翔澳洲坚果在云南省临沧市临翔区蚂蚁堆乡独特的生产环境下,具有临翔澳洲坚果呈不规则球状,平均直径24.9mm;壳棕色且坚硬,亮洁光滑,有不规则点状纹或条纹;果仁饱满,近“冰壶”状,果仁平均横径20.7mm,乳白色,肉质细腻,香气清淡,入口酥脆,带有油润感,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,出仁率优于参照值,粗脂肪高于参照值,油酸/总脂肪酸含量高于参照值。

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临翔鲜食玉米
临翔鲜食玉米

名特优新评价鉴定推荐: 临翔鲜食玉米在云南省临沧市临翔区蚂蚁堆乡独特的生产环境下,具有临翔鲜食玉米形状呈穗状,玉米粒呈橙黄色与红褐色相间颜色,不规则排列,表面湿润、油亮;入口绵软、细腻、粘糯,有嚼劲;甜味清爽不腻,玉米香浓郁、滋味鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,淀粉含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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临翔昔归茶
临翔昔归茶

名特优新评价鉴定推荐: 临翔昔归茶在云南省临沧市临翔区邦东乡邦东村独特的生产环境下,具有临翔昔归茶其紧压的普洱熟茶饼,饼型规整,茶叶条索紧结,匀整,呈乌润的黑褐色,压制松紧度适中,能看到清晰的叶片纹理;干茶有陈香与木质香,冲泡后还带有糯香;汤色呈深红褐色,近酒红色,透亮,表面有轻微的油润光泽,入口醇厚顺滑,回甘生津温和协调,汤感厚重,叶底柔软,油润,呈红褐色等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,茶褐素优于参照值。

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临翔核桃
临翔核桃

名特优新评价鉴定推荐: 临翔核桃在云南省临沧市临翔区蚂蚁堆乡独特的生产环境下,具有临翔核桃果实呈近球形,大小较为均匀,饱满度较好,外壳为浅棕至深棕的自然色泽,完整,表面纹理清晰,沟壑深浅不一,呈现核桃外壳的典型粗糙质感,平均单果重13.77g;剥开后仁可见清晰的脑状褶皱,充实饱满,瓣片连接紧密,取仁容易,仁呈浅黄,表面有一层薄而自然的浅褐色种皮;有清淡的木质香气,剥开后有醇厚的核桃油脂香,纯净自然;入口脆爽,油脂丰富且不腻,咀嚼时能感受到浓郁的核桃原香,微涩味,回味清甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,出仁率优于参照值,粗脂肪优于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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临翔红花生
临翔红花生

名特优新评价鉴定推荐: 临翔红花生在云南省临沧市临翔区平村彝族傣族乡换良村独特的生产环境下,具有荚果外壳干燥、完整,呈蚕茧形,大小均匀,洁净且饱满,较回形针短且宽,外壳呈自然的浅米黄色,表面网状纹理清晰;有清淡自然的泥土清香,剥开后有醇厚的花生油脂香;果仁皮为均匀的深红色,光滑且有光泽,果仁呈乳白色,质地细腻,带皮果仁入口脆爽,种皮微涩,后回甘,果仁油脂丰富而不腻;去皮果仁口感细腻清甜,咀嚼时能感受到浓郁的花生原香,无苦涩味,回味悠长等感官特征。其营养品质指标钙含量高于参照值,粗脂肪优于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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临翔热情果
临翔热情果

名特优新评价鉴定推荐: 临翔热情果在云南省临沧市临翔区蚂蚁堆乡独特的生产环境下,具有果实为椭圆形,平均单果重84.8g,果皮呈橙黄色并布满白色小斑点,光滑且有光泽,且薄脆;果肉呈胶状,晶莹剔透略灰,具有西番莲典型特征香气,香气纯正无杂味。口感清甜,风味协调,酸度柔和。果籽较大,咀嚼时籽粒感较其他西番莲品种更为明显等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,蛋白质含量高于参照值,总多酚高于参照值,总黄酮高于参照值。

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