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名特优新评价鉴定推荐： 梅县绿茶在广东省梅州市梅县区梅南镇九龙村独特的生产环境下，具有梅县绿茶产自高海拔的莲花山脉区域，外形条索紧结卷曲；色泽绿润、灰白上霜；香气野韵、高香细腻，栗香与花香显著；味鲜爽、醇厚、回甘；汤色绿、明、亮；叶片柔软匀整等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值，茶多酚优于参照值，维生素C含量优于参照值，游离氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 蕉岭大米在广东省梅州市蕉岭县蕉城镇龙安村独特的生产环境下，具有米粒细长，长6.5mm~7.7mm，长宽比4.5，平均千粒重14.2g；米粒半透明，质地坚韧，具清香，腹白少；熟制后口感软滑，米香浓郁等感官特征。其营养品质指标直链淀粉（%）含量符合参照值区间要求，蛋白质（％）含量优于参照值，胶稠度（mm）优于参照值，碱消值（级）优于参照值，垩白度（%）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 蕉岭鹰嘴桃在广东省梅州市蕉岭县广福镇豪岭村独特的生产环境下，具有近球形，果顶尖凸，形似鹰嘴状。单果重100g~140g，可食率达91%。果柄凹陷，缝合线浅。果皮青绿色，带红晕，外披细小茸毛。果肉浅绿色、近核处呈微红色，粘核。果肉爽脆，味道清甜等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，可溶性固形物高于参照值，可滴定酸含量优于参照值，总糖（以葡萄糖计）含量高于参照值，钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 平远东石花生在广东省梅州市平远县东石镇茅坪村独特的生产环境下，具有果粒硕大，光泽度好，果仁皮色浅粉红有光泽，果仁圆润饱满，口感脆而不硬，香中带甜，炒熟香味浓郁，感官品质佳。内在品质粗纤维、脂肪、总糖、钙高于参考值，蛋白质含量等同参考值等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，脂肪优于参照值，水分优于参照值，钙含量优于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 平远客家炒绿在广东省梅州市平远县东石镇东石村独特的生产环境下，具有外形呈卷曲颗粒状，色泽灰绿，匀整；汤色嫩黄绿亮；香气特征明显，有栗香或花蜜香；滋味醇厚，有回甘；叶底匀净柔软。该产品在平远县区域独特的生产环境下，具有色泽灰绿、汤色黄亮、入口回甘带栗香等感官品质特征；具有水浸出物和茶多酚含量丰富、粗纤维含量低的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标粗纤维（%）含量优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，水浸出物（%）优于参照值，维生素C（mg/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 梅州客家米粉在广东省梅州市梅江区西阳镇阁公岭村独特的生产环境下，具有排片状，外观白色至淡黄色，表面有光泽。复水后色泽乳白、莹润而半透明。粉条粗细均匀，直径约1mm-1.5mm，无并丝，弹性佳，断条率低于10%。煮后不糊汤，口感爽滑柔韧，不粘牙，米香味浓郁等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，酸度含量优于参照值，熟断条率达到参照要求，淀粉含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 丰顺高山绿茶在广东省梅州市丰顺县北斗镇桐岽村独特的生产环境下，具有外形紧结，色泽灰绿有光泽，匀净；汤色青绿或微带黄绿，清澈；香气清鲜，有嫩栗香；滋味醇和回甘；叶底柔嫩多芽等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，粗纤维（%）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 平远茶油在广东省梅州市平远县长田镇官仁村独特的生产环境下，具有色泽金黄，清澈透明，口感顺滑，气味清香纯正等感官特征。其营养品质指标油酸（%）含量符合参照值区间要求，亚油酸（%）含量符合参照值区间要求，亚麻酸（%）含量优于参照值，甾醇（mg/100g）优于参照值，角鲨烯（mg/kg）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 平远灵芝在广东省梅州市平远县上举镇八社村独特的生产环境下，具有外形呈伞状，菌盖肾形或近圆形，直径8～12cm，厚1～2cm；皮壳坚硬，菌盖色为黄褐色至红褐色，富光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，稍内卷；菌肉白色至淡棕色；菌柄呈圆柱形，长1.5～4.5cm，呈红褐色至紫褐色，表面光亮；孢子细小，呈黄褐色；气微香，味苦涩等感官特征。其营养品质指标浸出物（%）优于参照值，水分（%）优于参照值，总灰分（%）优于参照值，多糖（以干燥品计）（%）含量优于参照值，三萜及甾醇（以干燥品计）（%）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 蕉岭猴头菇在广东省梅州市蕉岭县三圳镇东岭村独特的生产环境下，具有子实体呈扁半球形，菌盖表面长有毛茸状肉质软刺，外形似猴头，干制品呈浅褐色或黄褐色；熟制后汤汁清香，菌肉柔软细嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量优于参照值，氨基酸总量（g/100g）含量高于参照值，膳食纤维（g/100g）含量高于参照值，铁（mg/kg）含量高于参照值，粗多糖（g/100g）含量优于参照值。
