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名特优新评价鉴定推荐: 锡林策格在内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林浩特市白音锡勒牧场巴彦锡勒分场独特的生产环境下,具有锡林策格外观为浅淡青色,味道微酸而带甜,酸甜适口,具有酸马奶固有的香味,无异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,酸度含量优于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 锡林特牧薯在内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林浩特市沃原奶牛场独特的生产环境下,具有锡林特牧薯的含义为锡林浩特市生产的特级马铃薯。锡林特牧薯外观为椭圆或长椭圆形,个头均匀,薯形好,外皮为黄色麻皮,成熟度好,芽眼较多且浅。薯肉浅黄色,耐储性好。蒸熟后,薯香浓郁,口感沙甜而滑润等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 锡林柳兰叶茶在内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林浩特市白音库伦牧场(乡镇)灰腾河生活区(村)独特的生产环境下,具有锡林柳兰叶茶选用柳兰嫩叶制成,干茶呈墨绿色条索状,散发茶叶特有清香,茶汤澄清透亮,呈琥珀色,叶底柔软,呈黄绿色,口感醇厚,回甘持久等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,灰分优于参照值,浸出物优于参照值,总黄酮高于参照值,金丝桃苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 锡林奶丝在内蒙古自治区锡林郭勒盟锡林浩特市额尔敦街道办事处新兴社区(村)独特的生产环境下,具有锡林奶丝即产自锡林浩特市的手撕奶酪,其单块重约35g,颜色呈乳白色,表面光滑,微油性,质地均匀细腻,口感丝滑有韧性,具有清香的乳香味,撕开可见丝状结构,加热后拉丝效果更佳,口感更软糯等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,不饱和脂肪酸含量高于参照值,钙含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。