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名特优新评价鉴定推荐： 临川五黑鸡在抚州市临川区上顿渡镇仓下村独特的生产环境下，具有毛黑，冠黑，皮黑，肉黑，骨黑，个体重约1.5kg，鸡肉结实有弹性，肉质嫩滑，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（%）含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 南城甲鱼在江西省抚州市南城县龙湖镇龙湖村独特的生产环境下，具有南城甲鱼头部粗大，前端略呈三角形。身体呈椭圆形，背和腹有龟甲，坚硬光滑，背甲色泽光亮，呈灰绿色，腹甲灰白色，四肢为柔软的革质皮肤，裙边较宽且富有弹性。甲鱼肉质紧实有弹性，呈粉红色，脂肪分布均匀。熟制后肉质细嫩多汁，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值，铁含量优于参照值，硒优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 南城鸡蛋在江西省抚州市南城县新丰街镇梅溪村独特的生产环境下，具有南城鸡蛋蛋壳清洁完整，无裂纹，无霉斑，灯光透视时蛋内无黑点及异物；去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，呈橘黄色，蛋白稀稠分明，澄清、透明；蛋液具有固有的蛋腥味，无异味；煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密等感官特征。其营养品质指标胆固醇（mg/100g）优于参照值，维生素E（mg/100g）含量优于参照值，锌（mg/100g）含量优于参照值，蛋白质（g/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 黎川黎米在江西省抚州市黎川县洵口镇渠源村独特的生产环境下，具有外形细长，色泽清白光亮，颗粒饱满，质地通透、米粒均匀，口感软滑、香味十足、糯而不粘。煮熟后品莹剔透有香味甘香绵弹等感官特征。其营养品质指标垩白度优于参照值，胶稠度优于参照值，蛋白质含量优于参照值，碱消值优于参照值，锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 南丰蜜桔在琴城镇独特的生产环境下，具有果实均匀端正、饱满圆润，果面光洁，充分着色，无病虫果，果实扁圆形、橙色，横径30-40mm,果顶平圆微凹，果皮香味浓，皮薄，少核或无核，酸甜适口，汁多渣少，肉质柔嫩，有桔香味，品质佳等感官特征。其营养品质指标固酸比含量高于参照值，可溶性固形物（%）高于参照值，α - 维生素E（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 南丰蜜桔蜜在江西省抚州市南丰县琴城镇独特的生产环境下，具有色泽呈浅琥珀色、浅橙黄色或乳白色；气味清香鲜爽，有蜜桔香气；味道甘甜微酸、鲜活爽口；结晶细腻等感官特征。其营养品质指标淀粉酶活性（ml/(g∙h)）含量高于参照值，果糖和葡萄糖（g/100g）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 麻姑米在江西省抚州市南城县徐家镇下弓村独特的生产环境下，具有麻姑米米粒长椭圆形，粒长7.42mm，宽1.89mm，平均千粒重14.91g，呈乳白色，腹白较小，表面光滑，有光泽，香气浓郁;蒸煮后，米饭口感有嚼劲、不沾牙，味道清香、回味微甜等感官特征。其营养品质指标胶稠度（mm）优于参照值，直链淀粉（干基）（%）含量符合参照值区间要求，碱消值（级）优于参照值，锌（mg/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 广昌纯藕粉在江西省抚州市广昌县驿前镇独特的生产环境下，具有广昌纯藕粉是以广昌县莲田种植的广昌白莲鲜藕为原料，产品呈干燥松散粉末状，粉质干爽细腻，色泽洁白均匀，无肉眼可见杂质，无焦黄、无结块，干品无异味；热水冲调后晶莹黏稠、拉丝绵长，呈均匀半透明糊状，藕香自然清香，口感纯正无异味，入口绵柔顺滑、略带清甜，冷却后可自然凝冻，具备广昌纯藕粉特有的感官特征等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，灰分含量(以干基计)优于参照值，酸度含量优于参照值，淀粉含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 广昌鹿茸菇在江西省抚州市广昌县旴江镇清水村独特的生产环境下，具有鹿茸菇是子实体簇生，向上分叉成直立分枝，形似幼小鹿角，菌盖外观似鹿茸切片的一种食用菌等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，粗多糖含量高于参照值，膳食纤维含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 广昌山茶油在江西省抚州市广昌县甘竹镇独特的生产环境下，具有山茶籽油呈浅黄色至金黄色透明油状液体，色泽清亮、无浑浊与沉淀；气味清香纯正，具有油茶籽特有的浓郁香气；口感清爽甘醇，无异味，流动性好，低温下不易凝固，理化性质稳定等感官特征。其营养品质指标油酸含量符合参照值区间要求，亚油酸含量符合参照值区间要求，角鲨烯优于参照值，维生素E含量高于参照值。
