涞水白萝卜

名特优新评价鉴定推荐： 涞水白萝卜在河北省保定市涞水县胡家庄乡独特的生产环境下，具有涞水白萝卜表皮光滑，呈长圆柱形，粗壮、个大皮薄，单根重550g-856g；肉质雪白紧密，脆嫩多汁，微甜不辣，齿嚼易碎，有白萝卜特有的清香等感官特征。其营养品质指标可溶性糖（g/100g）含量优于参照值，粗蛋白（%）含量优于参照值，维生素C（mg/100g）含量优于参照值，粗纤维（%）含量优于参照值。