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阳西程村蚝
阳西程村蚝

名特优新评价鉴定推荐: 阳西程村蚝在广东省阳江市阳西县程村镇红光村独特的生产环境下,具有卵圆形或扇形,体型多样,壳长78mm-100mm,壳高25mm-34mm,平均单个重156g;外壳坚硬,壳面粗糙,具灰、青、棕、白等颜色;蚝肉饱满,色泽乳白,鲜嫩多汁,口感软滑肥美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,铁含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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阳西东水红茶
阳西东水红茶

名特优新评价鉴定推荐: 阳西东水红茶在广东省阳江市阳西县新圩镇东水村独特的生产环境下,具有外形钩曲肥壮,显毫,色泽棕褐;汤色橙红明亮;香气特征明显,花香浓郁高锐;滋味醇厚,叶底肥嫩红亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,总黄酮(%)符合参照值区间要求,游离氨基酸总量(%)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。

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阳西丝苗米
阳西丝苗米

名特优新评价鉴定推荐: 阳西丝苗米在广东省阳江市阳西县织篢镇石步村独特的生产环境下,具有米粒细长,米粒洁白晶莹,稍有光泽,质地坚韧;米饭爽滑适口,味微甜,米香浓郁等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,垩白度优于参照值,锌含量优于参照值。

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阳西红心鸭蛋
阳西红心鸭蛋

名特优新评价鉴定推荐: 阳西红心鸭蛋在广东省阳江市阳西县程村镇红光村独特的生产环境下,具有椭圆形,蛋壳坚硬,呈青色或浅白色,圆润光滑;大小均匀,平均单个重73g;蛋清黏稠透明,蛋黄橙红凝重;熟制后蛋清乳白色,蛋黄橙红色,紧实稠密等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,锌含量高于参照值。

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上洋西瓜
上洋西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 上洋西瓜在广东省阳江市阳西县上洋镇福湖村委会福湖村独特的生产环境下,具有圆球形或椭圆形,果面光滑,呈青绿色,条纹清晰,呈墨绿色,平均单瓜重3.5~4.0kg。果肉鲜红色,汁多少籽,口感脆爽清甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量高于参照值,可滴定酸含量优于参照值,总糖(以葡萄糖计)含量优于参照值,钾含量优于参照值。

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阳西线椒
阳西线椒

名特优新评价鉴定推荐: 阳西线椒在广东省阳江市阳西县上洋镇福湖村独特的生产环境下,具有长条形,纤细顺直,果顶尖微弯,果长15cm~27cm,横径1cmm~2cm,单果重12g~40g;果面深绿或青绿色,光泽度好;肉质爽脆,辣味浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可溶性糖(g/100g)含量优于参照值,钙(mg/kg)含量高于参照值。

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阳西牛大力
阳西牛大力

名特优新评价鉴定推荐: 阳西牛大力在广东省阳江市阳西县程村镇莲花村独特的生产环境下,具有圆柱形,常切成不规则切片;表皮粗糙具有褶皱,呈土黄色或浅褐色,断面呈白色,具明显放射状纹理;质地坚韧,富粉性,气微,味甘等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,浸出物优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,粗多糖含量优于参照值。

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阳西五彩薯
阳西五彩薯

名特优新评价鉴定推荐: 阳西五彩薯在广东省阳江市阳西县溪头镇潮丰村独特的生产环境下,具有纺锤形,单薯长9cm~20cm,平均直径4cm,单薯重90g~200g;薯肉呈橘黄色或黄白色;熟制后口感绵软,质地细腻等感官特征。其营养品质指标淀粉(g/100g)含量优于参照值,钙(mg/kg)含量优于参照值,总糖(g/100g)含量优于参照值。

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阳西双肩玉荷苞荔枝
阳西双肩玉荷苞荔枝

名特优新评价鉴定推荐: 阳西双肩玉荷苞荔枝在广东省阳江市阳西县上洋镇那西村独特的生产环境下,具有近球形,果形饱满,果实双肩隆起,单果重22g-31g,可食率达77%;果皮鲜红带黄,果肉乳白偏淡黄绿,晶莹透明,爽脆不流汁,口感清甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值。

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阳西妃子笑荔枝
阳西妃子笑荔枝

名特优新评价鉴定推荐: 阳西妃子笑荔枝在广东省阳江市阳西县儒洞镇福安村独特的生产环境下,具有近圆形或卵圆形,单果重25g-30g,可食率达78%;果皮红绿相间,果顶浑圆,龟裂片细密,皮薄坚韧;果肉呈白蜡色,肉厚多汁,清甜爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。

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