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名特优新评价鉴定推荐： 桃源红茶在湖南省常德市桃源县所辖西安镇独特的生产环境下，具有产品外形细紧，有锋苗；色泽为黄黑相间，芽毫金黄，匀净；汤色橙黄明亮，香气纯正，具花果香；滋味鲜醇，叶底芽头肥壮，呈古铜色等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值，游离氨基酸总量含量优于参照值，茶多酚优于参照值，水浸出物优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 安乡油菜薹在安乡县的三岔河镇独特的生产环境下，具有具有叶片深绿色，叶脉清晰，茎杆绿色，皮较薄，无空心，薹花序无开放花朵，菜质鲜嫩，菜味浓郁等感官特征。其营养品质指标Vc高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，可溶性固形物高于参照值，总黄酮高于参照值，硒（以Se计）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 安乡菜薹在湖南省常德市安乡县的三岔河镇独特的生产环境下，具有白菜薹：苔杆饱满新鲜，叶片椭圆形绿色，苔杆横切面圆形白色无空心，苔色淡绿，苔质鲜嫩，微甜；红菜薹：外形硕壮，薹身下粗上细，表皮呈鲜艳的紫红色，无蜡粉，皮薄，无空心，纤维少，薹花序无开放花朵，质地脆嫩微甜等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值，可溶性固形物高于参照值，Vc高于参照值，总黄酮高于参照值，花青素总量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 花岩溪榨笋在湖南省常德市鼎城区花岩溪镇独特的生产环境下，具有产品呈不规则细长条状，笋肉纹理清晰，肉质紧实饱满，整体呈自然的浅黄色，具有清新自然的竹笋清香，入口脆嫩爽口，滋味清淡鲜甜，自带竹笋原生清甘等感官特征。其营养品质指标氯化钠优于参照值，总酸（以乳酸计）含量优于参照值，硒优于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 沧山黑山羊在湖南省常德市鼎城区黄土店镇独特的生产环境下，具有肌肉红色有光泽，脂肪呈淡黄色，肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，肉质外表微湿润，不粘手，有新鲜羊肉固有气味，煮熟后肉质细嫩、肥而不腻，肉汤透明澄清，滋味鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，胆固醇优于参照值，钙含量优于参照值，必需氨基酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 桃源鸡在湖南省常德市桃源县陬市镇独特的生产环境下，具有桃源鸡体型高大，商品鸡体重2kg-3kg，体质结实，胸较宽，背稍长。喙坚实呈黑褐色；单冠直立，大而肥厚，呈红色，冠齿5-8个；眼大有神，稍凹陷；公鸡体羽金黄色，尾羽呈黑色，母鸡体羽以麻黄色为主；肤色以白为主，极少数呈黑灰色；胫较长，黑而透明；鸡肉胴体皮紧而有弹性，皮肤淡粉白色，脂肪黄色，鸡爪黑灰色，肉质紧实；熟食肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 汉寿甲鱼在湖南省常德市汉寿县岩汪湖镇独特的生产环境下，具有汉寿甲鱼体薄片大，裙边宽而厚，表皮光滑有色泽，头颈背面和四肢呈暗绿或黄褐色，腹部白里透红无瑕疵斑点，腹内脂肪呈淡黄色。清炖后肉质纯正细嫩、软糯清甜、有嚼味、无泥腥味等感官特征。其营养品质指标粗脂肪优于参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例含量优于参照值，硒优于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 桃源黑猪在湖南省常德市桃源县漳江街道独特的生产环境下，具有桃源黑猪体格中等，商品猪体重75—85kg，体态匀称，全身被毛黑色，脸面平直，颈较长，颈肩结合，耳面下垂，背腰长宽且平直，母猪腹大但不拖地，乳房发达，公猪腹部紧凑，臀部较丰满，尾长且尾毛呈“鱼尾”状散开；猪肉呈暗红色，切面平滑，脂肪呈现纯净的乳白色，厚度适中；肌肉结构紧密，触摸有坚实感，有弹性，指压后凹陷立即恢复，外表湿润，不粘手；熟食肉质细嫩多汁，滋味鲜美，肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，胆固醇优于参照值，氨基酸总量含量优于参照值，鲜味氨基酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 石门银峰在湖南省常德市石门县雁池乡韦家湾村独特的生产环境下，具有整体为细长条状，茶条匀整度优异，芽头紧实饱满；整体色泽墨绿搭配银白茸毫，有清新毫香与草木香气；冲泡后茶汤浅黄绿、通透清亮、入口微涩回甘，叶底舒展、呈嫩黄绿色，芽叶完整、叶脉清晰等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值，游离氨基酸含量优于参照值，茶多酚优于参照值，总儿茶素优于参照值，茶氨酸含量优于参照值。
