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名特优新评价鉴定推荐: 乡宁花椒在乡宁县枣岭乡桃子院村独特的生产环境下,具有鲜红色或紫红色,颗粒均匀,闭眼籽和椒籽少;油腺密而突出,香气浓郁;麻味浓烈、持久、纯正等感官特征。其营养品质指标挥发油(mL/100g)优于参照值,不挥发性乙醚提取物(%)优于参照值,酰胺类物质(g/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 乡宁玉露香梨在山西省临汾市乡宁县枣岭乡兰涧村独特的生产环境下,具有果实呈卵圆形,果面光洁细腻,果皮黄绿色、皮薄,果心小,果肉白色,质细嫩酥脆,无渣,汁多味甜,具清香,无涩味,口感极佳等感官特征。其营养品质指标水分(%)高于参照值,总酸(g/100g)含量优于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值。