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莱西新高梨
莱西新高梨

名特优新评价鉴定推荐: 莱西新高梨在山东省青岛市莱西市望城街道中周格庄村独特的生产环境下,具有莱西新高梨果实呈宽卵圆形,果形端正饱满;果皮薄而韧,呈黄褐色,着色均匀自然,果点细小稀疏;果肉呈乳白色,肉质细腻紧实,果核较小;入口清脆少渣,汁液丰沛,风味清甜鲜爽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,固酸比含量优于参照值,总多酚高于参照值。

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莱西鲜食玉米
莱西鲜食玉米

名特优新评价鉴定推荐: 莱西鲜食玉米在山东省青岛市莱西市望城街道办事处望达路独特的生产环境下,具有玉米颗粒呈长方形,颗粒完整、饱满,分布均匀;胚的部分呈白色,胚乳呈乳白色,具有玉米固有的香气,口感香甜、细腻、硬度适中等感官特征。其营养品质指标总膳食纤维含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,鲜味氨基酸含量高于参照值。

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莱西冰鲜鸡肉
莱西冰鲜鸡肉

名特优新评价鉴定推荐: 莱西冰鲜鸡肉在山东省青岛市莱西市夏格庄镇独特的生产环境下,具有莱西冰鲜鸡肉养殖品种主要为哈伯德利丰白羽肉鸡,该鸡种毛色全白,爪呈白色,鸡只体型大,宽胸,胸肌发达,酮体皮紧而有弹性,毛孔细小,肌肉丰满。鸡肉色泽均匀,弹性好,肉质细嫩,烹煮后鲜香味美,食而不腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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莱西湖白鲢鱼
莱西湖白鲢鱼

名特优新评价鉴定推荐: 莱西湖白鲢鱼在莱西湖(山东省青岛市莱西市水集街道办事处产芝新村独特的生产环境下,具有莱西湖白鲢鱼通体灰色,背部青灰,体色较其他养殖白鲢鱼浅。体型侧扁稍高,呈纺锤形,头较大,鳞片细小,肉质鲜嫩,无土腥味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值。

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七星河芝麻香油
七星河芝麻香油

名特优新评价鉴定推荐: 七星河芝麻香油在山东省青岛市莱西市望城街道龙湾庄二村独特的生产环境下,具有七星河芝麻香油香气扑鼻,色泽红亮,味道纯正,香味浓郁持久,口感香醇,回味悠长,头道香油无沉淀等感官特征。其营养品质指标多不饱和脂肪酸含量高于参照值,芝麻酚高于参照值,芝麻素高于参照值,芝麻林素高于参照值。

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七星河手工玉米饼
七星河手工玉米饼

名特优新评价鉴定推荐: 七星河手工玉米饼在山东省青岛市莱西市望城街道东龙湾庄三村独特的生产环境下,具有七星河手工玉米饼呈偏圆润饼状,单个重120克左右,颜色金黄,色泽自然,玉米味浓郁,口感软糯清香,回甘香醇等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,膳食纤维含量高于参照值。

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莱西大板栗
莱西大板栗

名特优新评价鉴定推荐: 莱西大板栗在山东省青岛市莱西市院上镇南辛庄村独特的生产环境下,具有莱西大板栗果实呈扁圆形,个大饱满,平均单粒重20-35克;外皮呈红褐色,光滑油亮,果仁呈淡黄色。皮薄易剥,香气浓郁,味道甘甜等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值。

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王家庄油桃
王家庄油桃

名特优新评价鉴定推荐: 王家庄油桃在山东省青岛市莱西市院上镇王家庄村独特的生产环境下,具有王家庄油桃单果重280-350克,表面光滑亮丽、果色鲜艳,着色均匀,果实硬度大、口感脆嫩爽口、风味甘甜等感官特征。其营养品质指标铁含量高于参照值,固酸比含量优于参照值,胡萝卜素高于参照值。

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莱西大樱桃
莱西大樱桃

名特优新评价鉴定推荐: 莱西大樱桃在山东省青岛市莱西市沽河街道办事处向阳岭村独特的生产环境下,具有莱西大樱桃果形宽心脏形,大小整齐,顶端稍平;果皮全紫红色,有光泽,鲜艳美观,充分成熟时为深紫色;果实大,平均单果重9克左右,最大果重可达18克;肉质脆而不软,肥厚多汁,风味酸甜可口等感官特征。其营养品质指标Vc高于参照值,可溶性固形物优于参照值,固酸比含量优于参照值,铁含量高于参照值,总黄酮高于参照值。

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仙足山桑葚
仙足山桑葚

名特优新评价鉴定推荐: 仙足山桑葚在山东省青岛莱西市水集街道办事处中庄扶村独特的生产环境下,具有仙足山桑葚果实长圆形,果皮果肉呈紫黑色,色泽均匀,果长1-3厘米,果径1厘米左右,汁多肉厚、甜中微酸等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,固酸比含量高于参照值,花青素总量(mg/kg)高于参照值。

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