苏尼特羊肉

名特优新评价鉴定推荐： 苏尼特羊肉在内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗满都拉图镇巴彦杭盖嘎查独特的生产环境下，具有苏尼特羊肉肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈白色，肥瘦均匀，有大理石花纹；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，切面湿润不黏手；煮熟后肉汤澄清透明，有羊肉香味，肉质细嫩，肥而不腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，硒高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。