漠河黑木耳

名特优新评价鉴定推荐： 漠河黑木耳在黑龙江省大兴安岭地区漠河市西林吉镇独特的生产环境下，具有耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，正背面分明，略呈暗灰色，干燥时强烈收缩成角质，干品硬而脆，浸泡后，耳片角质、光滑、有弹性等感官特征。其营养品质指标总糖（以转化糖计）（%）含量优于参照值，蛋白质（g/100g）含量优于参照值，脂肪（g/100g）优于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值。