定西马铃薯

名特优新评价鉴定推荐： 定西马铃薯在凤翔独特的生产环境下，具有薯形呈圆形或椭圆形，表皮光滑呈浅黄色；芽眼浅且少，呈白色；薯肉呈白色。煮食时，表皮爆烈开花，薯香浓郁，口感绵沙，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标干物质（%）优于参照值，淀粉（%）含量优于参照值，蛋白质（％）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，硒（μg/100g）高于参照值。