洪洞麦纤粉

名特优新评价鉴定推荐： 洪洞麦纤粉在山西省洪洞县苏堡镇苏堡村独特的生产环境下，具有产品呈均匀松散的粉状，呈土黄色，均匀一致，有光泽，粉质细腻，轻捏松开后自然松散，流散性好，筋度大，具有清新的麦香味等感官特征。其营养品质指标膳食纤维含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，锌含量高于参照值，硒优于参照值，不溶性膳食纤维含量高于参照值。