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名特优新评价鉴定推荐: 潼南萝卜在重庆市潼南区桂林街道独特的生产环境下,具有潼南萝卜为长圆锥状,表皮白色,鲜洁光滑。生食嫩脆、微甜,清香多汁,无辣味;熟食口感细腻回甜、爽口化渣等感官特征。其营养品质指标硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 潼南黄桃在重庆市潼南区塘坝镇俞桥村独特的生产环境下,具有潼南黄桃果形端正,近圆球形,果顶微凹。果面密布灰白茸毛,缝合线浅,左右较对称。成熟时果皮金黄色,皮薄。果肉金黄色,近核处鲜红色。核小肉厚,细嫩多汁,味甜如蜜,果香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,可溶性固形物高于参照值,钾含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宝龙蜜柚在重庆市潼南区宝龙镇杨柳村独特的生产环境下,具有宝龙蜜柚果实扁球形,单果重1.4~1.8kg;果皮黄色,囊衣易剥离;果肉浅黄色,气味清香,肉质脆嫩多汁,清甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,柚皮苷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 潼南枳壳在重庆市潼南区上和镇独特的生产环境下,具有潼南枳壳整体呈半球形,表面呈墨绿色,有颗粒状突起,突起处有细密的小凹点,顶端有明显的花柱残迹,基部有果梗痕,平均单块重10.12g;横切面中果皮黄白色,光滑而稍隆起,瓤囊11~15瓣,汁囊干缩呈棕褐色,内藏种子;有特异香气;质地坚硬,不易折断;入口味微苦、酸等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,灰分优于参照值,柚皮苷优于参照值,新橙皮苷优于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 潼南柠檬在重庆市潼南区桂林街道独特的生产环境下,具有果实端庄整齐,蒂部端大,远端尖部小,中部鼓起,果面洁净光滑,表面黄色,着色均匀,清香四溢等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,橙皮苷优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 潼南罗盘山生姜在重庆市潼南区新胜镇盘山村独特的生产环境下,具有不规则块状,略扁,长30~35cm;有环节或指状分枝,分枝顶端有茎痕或芽;皮黄白色,顶部嫩芽鳞片粉红色,肉黄白色;外表鲜嫩,质地脆嫩,姜香浓郁,味辛辣等感官特征。其营养品质指标钙含量高于参照值,6-姜辣素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 潼南佛手在重庆市潼南区古溪镇独特的生产环境下,具有为类椭圆形、卵圆形或手形的薄片,常皱缩或卷曲,长6~10cm,宽3~7cm,厚0.2~0.4cm。顶端稍宽,有3~5个手指状的裂瓣,基部略窄,有的可见果梗痕。外皮绿色或橙黄色,有皱纹和油点。果肉浅白色,散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆,气香,味微甜后苦等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,浸出物优于参照值,橙皮苷(干基)优于参照值,5,7-二甲氧基香豆素高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值。