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名特优新评价鉴定推荐: 宁明八角在广西壮族自治区崇左市宁明县那楠乡那敏村独特的生产环境下,具有在宁明县独特的生长环境下,宁明八角果型较大,呈八瓣状,色泽大红色,肉质厚,清新干爽,且气味芬香等感官特征。其营养品质指标挥发油(%)优于参照值,水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,反式茴香脑(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 扶绥姑辽茶在广西壮族自治区崇左市扶绥县东门镇渌头村独特的生产环境下,具有扶绥姑辽茶外形条索、粗壮紧实,色泽黑褐光润,茶汤金黄、红浓,清澈明丽,入口爽滑,甜醇回甘、饱满醇正,香气独特浓长、香气带兰花蜜香,自带的花香、蜜香、果香分层显现,韵味悠长清远等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,总灰分(g/100g)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宁明星油藤茶在广西壮族自治区崇左市宁明县亭亮镇天西村独特的生产环境下,具有宁明星油藤茶茶梗呈短棒状,呈浅棕色或深棕色,叶呈卷曲条状,叶底色泽墨绿,冲泡后,汤色橙红明亮,香气怡人,滋味甘醇,回甘持久等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,总黄酮优于参照值,维生素E含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 天等指天椒在广西壮族自治区崇左市天等县天等镇独特的生产环境下,具有在天等独特的生产环境下,具有颜色为鲜红色,果形为指形,表面油亮光泽,肉厚籽多,辛辣的感官特征等感官特征。其营养品质指标辣椒素(g/kg)优于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 崇左鳗鲡在广西壮族自治区崇左市江州区濑湍镇六京村板咘屯独特的生产环境下,具有崇左鳗鲡体细长似蛇形,头部呈钝锥状,前部近圆筒形,尾部侧扁。体表光滑多黏液,背部灰黑色,腹部白色。肌肉坚实,组织紧密有弹性;煮熟后肉质细腻,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标脂肪(g/100g)高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,组氨酸(g/100g)含量高于参照值。