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名特优新评价鉴定推荐： 江川鸡蛋在云南省玉溪市江川区星云街道上头营社区新窑村独特的生产环境下，具有形态规整呈卵圆形，单个蛋重约55g，蛋壳呈柔和均匀的粉色，表皮洁净;生蛋清澄澈透亮、浓稠，蛋黄圆润饱满，鲜亮深橙黄，完整富有弹性;熟制后蛋白质地紧实细腻、口感弹滑，蛋黄干爽粉糯，橙黄色泽均匀浓郁，自带纯粹自然的鲜蛋香气等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，脂肪优于参照值，胆固醇优于参照值，维生素E含量高于参照值，DHA高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江川红糖在云南省玉溪市江川区雄关乡独特的生产环境下，具有江川红糖规整呈方正方块，大小匀称，整体为红褐色，色泽均匀，糖块表层细腻带天然哑光光泽，质感紧实干燥；内部孔隙细密，具有甘蔗原料原生质感。冲泡后的糖水澄澈透亮，汤色呈浓郁透亮的琥珀棕；入口甜度醇厚饱满，回味清冽，糖水滋味浓甜鲜爽，味道纯正浓郁，带有焦糖香气等感官特征。其营养品质指标总糖分（蔗糖分+还原糖分）含量优于参照值，不溶于水杂质优于参照值，蛋白质含量高于参照值，铁含量高于参照值。
